車屋・源氏

白神山地
  • 白神山地

稚内は日本最北の町で、特にミズダコの水揚げが日本一である。かつては刺身が主流だったミズダコを新たな食べ方で楽しもうと、1988年(昭和63)に「タコしゃぶ」が考案された。考案者の一人は、郷土料理店「車屋源氏」の2代目店主である。タコしゃぶは、生のミズダコの足を薄くスライスし、野菜と一緒にしゃぶしゃぶにする料理で、弾力のある食感が特徴だ。現在は稚内の名物グルメとして知られ、車屋源氏では3代目が引き継ぎ、地元の海産物や肉を使った郷土料理も提供している。

INFORMATION

住所 北海道稚内市中央2-8-22
時間 [ランチ]11:00-13:30
[ディナー]17:00-21:00
駐車場 あり(20台)
平均予算 【昼】1,001-3,000円
【夜】3,001-5,000円
滞在目安時間 60-120分
クレジットカード 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済 可
Wi-Fi あり
コンセント口 なし
喫煙 不可
英語メニュー あり
車椅子での入店 可

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