かねつき堂

白神山地
  • 白神山地

埼玉県行田市のB級グルメ「フライ」は、お好み焼きのような料理で、小麦粉を薄く焼き、ネギや豚肉などの具を入れ、ソースや醤油で味付けする。名前の由来は複数説あり、地元の足袋産業から「布来(ふらい)」になったという説や、フライパンで焼くからという説がある。また、同地のもう一つの名物「ゼリーフライ」は、おからにじゃがいもやニンジン、ネギを混ぜて素揚げし、ソースにくぐらせたコロッケのような食べ物だ。これらは昭和初期の足袋作りが盛んだった時期に、女工さんたちのおやつとして広まった。

INFORMATION

住所 埼玉県行田市本丸13-13
時間 11:00-17:00
駐車場 あり(13台)
滞在目安時間 30-60分
クレジットカード 不可
電子マネー/スマートフォン決済 不可
Wi-Fi なし
コンセント口 なし
喫煙 不可

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