手打ちそばやっこ

手打ちそば店。福井県産のそば粉にこだわり、香りを損ねないよう、外一の配合でそばを作っている。ダシには利尻昆布と枕崎産の厚削りカツオ節のほか、5種類の素材を使っている。こちらでは、もっちりとした太麺と、のどごしのよい細麺の二種類の麺があり、注文時に好みの太さを選択できる。人気メニューは越前名物の冷たいおろしそば。国産ほたてを使った、ボリュームたっぷりのかき揚げをそえた、かき揚げそばも人気。

INFORMATION

住所	福井県福井市城東1-4-18
時間	11-15時、17時-20時30分(土・日曜、祝日は11時-20時30分、火曜は11-15時(不定))
駐車場	有り