手打ち蕎麦泉の里

比企郡川島町大字吹塚にあるそば屋。北海道音威子府産の玄そばを石臼挽きで製粉したこだわりの手打ちそばをはじめ、手打ちうどんや郷土料理を提供。独自ブレンドの油で揚げた「揚げたて天せいろ」や、契約農場の最高級ロースを使った「本鴨せいろ」のほか、丼ものや、おつまみ、また「かわじますったて」や「かわじま呉汁」といった季節限定の郷土料理も。