自然薯料理やまたけ
黒川温泉街にある、囲炉裏を配した心落ち着く佇まいの自然薯料理店。すりおろした自然薯を団子にした「だご汁」やハレの席の料理「鶏汁」など、素材の味を生かした南小国町の伝統料理を提供している。使用する自然薯や米はすべて店主が丹精込めて栽培したものだ。山里の歴史と文化を伝える味を過去から現代に、現代から未来に引き継いでいる。
INFORMATION
住所 | 熊本県阿蘇郡南小国町黒川温泉 |
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