蕎麦舗ふじたや
創業60余年の歴史を持つ蕎麦屋。住宅街の細い路地にありながらも週末には行列ができることも多い名店だ。こだわりの蕎麦には北海道と九州の玄蕎麦を使用。特製のせいろに入れて蕎麦を蒸し、卵と薬味を加えた温かいそばつゆで食べる名物「せいろそば」は格別の味わい。1人前は5枚重ねだが足りない場合は1枚からの更新注文が可能。檜と竹でできたせいろの中には大正時代から使われている年代ものもある。
INFORMATION
住所 | 山口県萩市熊谷町59 |
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時間 | 11:00-15:00(売切れ次第終了) |
駐車場 | あり(5台) |
MAP
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