開国厨房なかなか

伊豆急行「伊豆急下田駅」から徒歩約5分。下田駅近くのメインストリート「マイマイ通り」に面した、下田の地魚と地金目鯛などを使った炙り焼と創作料理の店。隠し味の胡麻油が香ばしい「地金目鯛の焼きしゃぶ風」がイチオシ。鮮度の良いアジやスルメイカなどの地魚をメインにした「本日のお刺身5点盛」や、脂ののった地金目鯛の皮目を香ばしく炙った「炙り地金目鯛刺身」もお薦め。「天城軍鶏のねぎま」や「伊豆牛の串焼」など地物食材のメニューも人気。