【鹿児島・阿久根市】コレうまの旅！ご当地名物グルメをお届け

2019/07/13

毎日25m～50mほど海に潜り水中銃で漁をする松本さんが営むレストラン。その日に捕れた魚を鮮度が高い状態で提供している。激しい潮の中で育った魚は身が引き締まっていて美味しい。

【住所】鹿児島県阿久根市脇本10367 【電話】0996-75-0193 【営業時間】11：00～21：00 【定休日】不定休（ご予約のある場合は営業いたします）【料金】会席料理（2名～） 1名　3,240円

昭和27年創業。阿久根市でとれたムラサキウニを使用した加工品を販売している。鹿児島県の北西部に位置する「阿久根」の海は、沖合を対馬暖流が北上し近海には多くの天然漁礁が点在する好漁場に恵まれた豊穣の海で、そこで育つムラサキウニは、小ぶりながらも旨味と甘味が凝縮された深い上品な味わいを持っている。

【住所】鹿児島県阿久根市西目6675-1 【電話】0996-72-0742 【営業時間】8：00～17：00 【定休日】日曜、土曜不定【料金】粒うに 50g　1,080円／うにみそ 30g　540円／うに醤　972円

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