【熊本・菊池市＆日本全国】コレ！うまかろう 特選集＜三船美佳 編＞

日本縦断コレうまの旅＜熊本・菊池市＞チムチム

地元の方に人気のお店。地元産の新鮮な野菜を使用しているメニューが豊富。菊池丼や、サラダバーに使用されている水田ごぼうは、柔らかくて香りが豊か、その上アクが少ないのが特徴。

【住所】菊池市隈府1298 【電話】0968-24-3833 【営業時間】9：00～17：00（緊急事態宣言の期間は 9：00～16：00） 【定休日】月曜 【料金】菊池丼 サラダバーセット　1,150円

日本縦断コレうまの旅＜熊本・菊池市＞焼肉の一休（やきにくのいっきゅう）

地元の方に人気の焼肉屋さん。和王は細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが特徴。 お店では醬油ベースの玉ねぎソースをかけていただく。

【住所】菊池市旭志伊坂553-2 【電話】0968-37-2905 【営業時間】ランチ11：30～15：00（L.O. 14：30）、※緊急事態宣言期間中は11：00～15：00 ディナー（平日）17：00～21：30（L.O. 21：00） ディナー（土・日曜）17：00～21：00（L.O. 20：30） ※緊急事態宣言の期間は平日ディナー休業 【定休日】火曜、第1・3月曜 ※GW期間中は自粛休業 【料金】和王ステーキA（平日ランチ）　4,620円（土・日曜）　5,280円

日本縦断コレうまの旅＜熊本・菊池市＞コッコファーム たまご庵（こっこふぁーむ たまごあん）

養鶏場が経営する卵の直売所に併設されたレストラン。ふわとろデミソースオムライスは、コッコファームのたまごと鶏ガラスープを使用したデミソースが美味しさのヒミツ。 たまごアイスは贅沢に使用した、たまごの風味と濃厚なミルク味。後味すっきりのアイス。

【住所】菊池市森北1077 【電話】0968-24-0007 【営業時間】レストラン 9：00～16：30（L.O. 16：00）※平日11：00～16：30 【定休日】なし 【料金】ふわとろデミソースオムライス セット（スープ・サラダ付）　990円／たまごアイス　200円

日本全国コレ！うまかろう＜特選集＞【2011年12月10日】徳信（とくしん）

お茶漬けや漬け丼が購入できるお店。 長崎県産の天然真鯵を使い、鮮度を落とさないよう細心の注意を払って調理し、秘伝のタレに漬け込んだ『牧島流鯵茶漬け』は、乾燥茶漬けでは味わえないしっとりとした身の食感が絶品。

【住所】長崎県長崎市牧島町864-4 【電話】095-830-1917 【営業時間】9：00～17：00 【定休日】土・日曜、祝日 【料金】牧島流鯵茶漬け 塩2袋・梅2袋　3,240円 【ホームページ】www.toku-shin-ajityaduke.jimdofree.com/

日本全国コレ！うまかろう＜特選集＞【2013年1月5日】松竹堂（しょうちくどう）

明治22年創業の老舗の和菓子屋さん。人気のフルーツ餅は季節のフルーツをそのまま、甘さ控えめの白あんとお餅で包んだ贅沢な1品。口に入れるとフルーツの果汁と爽やかな白あんの甘味が広がる。

【住所】大阪府吹田市山田東2-36-2 【電話】06-6877-1125 【営業時間】10：00～19：00 【定休日】水曜 【料金】フルーツ餅 6個入　1,815円 ※季節、仕入れにより種類と値段が変わります 【ホームページ】www.fruitmoti-shoutikudou.jp/

日本全国コレ！うまかろう＜特選集＞【2011年5月14日】紫野和久傳（むらさきのわくでん）

老舗料亭が作る人気の和菓子『西湖』は、材料にレンコンからとれるでんぷん質を粉末状にした「蓮粉」を使用。そして砂糖ではなく和三盆を使用しているため、もちもちで上品な甘さに仕上がる。

【住所】京都市中京区堺町通り御池下ル東側 【電話】075-495-5588 【営業時間】10：00～18：00 【定休日】無休 【料金】れんこん菓子 西湖 竹籠10本入り　4,104円 【ホームページ】www.wakuden.jp

日本全国コレ！うまかろう＜特選集＞【2012年12月1日】博多華味鳥（はかたはなみどり）

水炊きが有名な博多の料亭。自社ブランドの鶏『博多華味鳥』を使った切り身と水炊きスープが人気。 お取り寄せセットはポン酢もセットになっているので、お店の味をそのまま楽しむことができる。

【住所】福岡県福岡市博多区千代1-8-13 【電話】092-633-3837 【営業時間】9：00～17：00 【定休日】日曜、祝日 【料金】博多華味鳥 水炊きセット 3～4人前　5,200円 【ホームページ】www.hakatahanamidori.co.jp