【福島・猪苗代町】コレうまの旅!ご当地名物グルメをお届け
KOREUMA
2022/02/12
ドライブイン磐尚(どらいぶいんばんしょう)
猪苗代産のそば粉「天の香」を使用し、全て手作業で製麺している。 製麺に5年の試行錯誤を重ね、軽く咀嚼して飲み込める柔らかい食感が出るようになった。 そばつゆは、昆布と混合節からとった出汁に、自家製の返しを合わせたものを使用。
【住所】猪苗代町三ツ和字前田80-2 【電話】0242-65-2851 【営業時間】夏期 8:30~17:30/冬期 10:00~16:00 【定休日】夏期:不定休/冬期:木曜 ※詳しくは来店前にお問い合わせください 【料金】手打ちの十割そば~猪苗代産そば粉天の香~ 900円
花雅(はなまさ)
雪下キャベツは、1月から2月中旬が食べごろ。雪の下に眠らせておくことで、タンパク質がアミノ酸に変わり、糖度が増す。糖度はおよそ10度で、みかんやスイカ等の甘さに匹敵する。
【住所】猪苗代町川桁元幸野12 【電話】0242-66-4090 【営業時間】9:00~17:00 【定休日】不定休 【料金】雪下キャベツ収穫体験 1人 1,000円 ※今期は終了
アウトドアセンターBIG BEAR(ビッグベアー)
桧原湖でワカサギ釣りを楽しめる施設。ここで獲れるワカサギは、味が良く、料亭などでも提供される高級魚として知られており、甘みが強く味にコクがある。 釣ったワカサギは、ペンションでから揚げや天ぷらにして食べることができる。
【住所】北塩原村檜原南黄連沢山1157-51 【電話】0241-33-2855 【営業時間・定休日】季節により変動 【料金】ワカサギ釣りプラン 1人 5,000円
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