皮まで食べられる！瀬戸田レモン

今週は広島県尾道市生口島から、この時期旬を迎える「瀬戸田レモン」をご紹介！
日当りの良い傾斜地が多く、降水量が少ないことからレモンの栽培に適し“レモンの島”とも呼ばれている生口島。生口島を含む瀬戸田町は国産レモン発祥の地と言われており、生産量は日本一！自然栽培で作られた瀬戸田レモンは、皮まで食べられるのが特徴で、レモンを丸ごと使った様々な創作料理をいただく。

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