富山湾の宝石“シロエビ”

今週の生中継は富山県射水市から。
まるで宝石のように美しく輝く「シロエビ」をご紹介！
全国各地に生息しながらも、漁が成り立つほどたくさん水揚げされるのは富山だけという貴重なシロエビ。
非常に足が早いため、出荷までのスピードが求められるが、港からわずか2kmの場所に生息地があり、獲ってすぐにセリ、加工ができるという最高の条件が富山湾には揃っているから。
夏に最盛期を迎え、一番美味しくなるシロエビをいろんな形で味わい尽くす！

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