城下かれい

大分県日出町（ひじ・まち）からの中継。「城下かれい」は、城下町・日出町で水揚げされるマコガレイのブランド名。沖合の別府湾には、海中から真水が湧く場所があり、海水性と淡水性のプランクトンが豊富で、肉厚で上品な味の「城下かれい」が水揚げされる。江戸時代には、一般の人々が口にすることができなかった「殿様魚」で、参勤交代の際には、将軍家へ干物を献上したといわれている。

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