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チョウザメ＆キャビア

広島県広島市からの中継。広島市の山奥にポツンと一軒あるのがチョウザメの養殖場「廣島蝶鮫」。 元々観賞用のチョウザメ養殖からスタートし、今では食用のチョウザメを育てつつ、世界三大珍味の「キャビア」を採っている。キャビアが採れるチョウザメを育てるのに約10年かかるんだそう。

【廣島蝶鮫ホームページ】www.tyouzame.jp/

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