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越前がに

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2019/11/16

越前がに

福井県越前町から冬の味覚の王者「越前がに」をご紹介。
「越前がに」とは福井県で水揚げされたオスのズワイガニのことで11月6日に漁が解禁になった。
道の駅越前で行われる、「越前かにまつり」ではかに丼やカニそば、グラタンなどさまざまなかに料理が食べられる。その中でも、越前がにのメス、セイコガニが丸々一杯入った味噌汁が目玉のグルメ！
1日600食、2日間で1200食を販売する。