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晩白柚

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2019/12/14

晩白柚

熊本県八代市から「晩白柚（ばんぺいゆ）」をご紹介。ギネス世界記録™に認定された世界最大の柑橘で、八代市が生産量日本一。大きさはだいたい直径20cm、重さは2kg程ある。11月中旬から収穫が始まって、2週間ほどハウスの中で追熟するので、まさに今が旬。爽やかで上質な香り、そして収穫してから日持ちするという特徴がある。