辛味大根

福井県あわら市から、「辛味大根」をご紹介。 福井名物、越前おろし蕎麦に欠かせない大根。この辛味大根は、普通の大根と比べると水分が少なく、辛味が強いのが特徴。12月～1月に収穫したものが特に辛く、ワサビに近い辛さがある。

RECOMMENDED

おすすめ