美瑛小麦工房

JAびえい直営の「美瑛建果」内にある「小麦工房」は、銀座の「セントルザ・ベーカリー」の味を北海道で唯一楽しめるベーカリーである。特に人気なのは、美瑛建産の食材を使用した「美瑛建ゆめちから食パン」で、湯種製法で作られたもちもちとした食感が特徴だ。また、美瑛建産バターのバターロールやあんぱん、黒豆パンも評判で、美瑛建産食材を使用したラスクもおすすめである。