人形町志乃多寿司總本店

1877年(明治10)創業の老舗「しのだ」は、140年以上にわたり伝統の製法を守り続けるいなり寿司が看板商品。特注の油揚げに、砂糖、醤油、みりんの3つの調味料と3種類の砂糖を混ぜた出汁をしみ込ませ、1回煮てから3-4日置き、再度煮るのが秘訣。かんぴょう巻きやバッテラ、穴子の押し寿司、季節限定商品も人気で、注文後に作り始めるため、新鮮な味が楽しめる。

INFORMATION

住所	東京都中央区日本橋人形町2-10-10
時間	9:00-19:00
駐車場	なし
平均予算	【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間	0-30分
クレジットカード	不可
電子マネー/スマートフォン決済	不可
Wi-Fi	なし
コンセント口	なし
喫煙	不可
車椅子での入店	可