ぎょうざ/しゅうまい・国内の人気ランキング。定番から穴場までおすすめのスポット情報が満載。

八仙

1953年(昭和28)創業の餃子元祖 八仙は、文化横丁の老舗で、宮城県産豚肉や白菜などを特注の皮で包んだ焼き餃子が名物だ。小ぶりで下味がしっかりついているため、タレなしで食べるのがおすすめ。また、もっちりとした食感の水餃子や、自家製出汁のスープ、酢豚や麻婆豆腐などの中華定番メニューも揃っている。店内にはカウンター席と座敷席がある。

博多餃子 游心

福岡市博多区住吉にある餃子専門店で、独自の配合で作られた皮を使用した名物の「博多餃子」を味わうことができる。照明にこだわった店内は、カウンターやテーブル席が完備されており、ゆっくりと食事を楽しむことができる。週末を中心に混雑する人気店で、予約も受け付けいている。

大阪王将 道頓堀本店

ド派手な餃子看板が目印の餃子専門店大阪王将の道頓堀本店。1FはSTANDING GYOZA BARとして通常より安く餃子とビールを提供している。店頭には持ち帰りコーナーがあり、買った餃子をそのまま食べるスペースも用意されている。2、3階はレストランメニューとして営業しており、家族や友人と国産素材にこだわったニオイが気にならないニンニク使用の餃子が味わえる。また宴会専用フロアもあり。

函館いか家

イカスミ餃子をはじめ、多彩な餃子を楽しめる店である。イカスミ餃子の皮は、すみのコクと香ばしい風味が特徴。濃厚で、ハイボールとの相性が抜群だ。その他にもイカを使ったメニューが、多数揃っている。

箱根餃子センター

箱根・強羅にある餃子専門店。定番のメニューはもちろん、かに餃子やなっとう餃子、キムチ餃子などバリエーション豊かなメニューが特徴だ。変わり種餃子の草分け的存在として知られている。単品メニューのほか、ご飯や味噌汁などがセットになった定食メニューもあり、箱根観光中の腹ごしらえにぴったり。箱根登山鉄道「彫刻の森駅」または「強羅駅」より徒歩3分。

GYOZA OHSHO 烏丸御池店

点天 阪神梅田本店

創業昭和52年(1977)のオリジナル餃子の製造・販売店。その日に販売する分だけ、その日に作っている小さなひとくち餃子はいくら食べても食べ飽きないと人気が高い。

かどや

JR天竜川駅から徒歩5分の場所にある「かどや」は、地元の人々に愛される隠れた名店である。店主自らが焼く餃子は、モチモチの皮にペースト状の具材が詰まっており、キャベツの多さからあっさりとした食感が特徴だ。店内にはサイン色紙が並び、一流スポーツ選手も幼少期からこの餃子を食べて育ったという。その家庭的な味が、常連客を引きつけている。

餃子照井 飯坂本店

福島市飯坂町錦町にある餃子専門店。福島のご当地グルメ「円盤餃子」を提供。米沢の「三元交配豚」を使ったキャベツベースの餡を、小麦粉と水のみで作った自家製の薄皮で注文を受けてから包み、円盤状に並べて焼き上げる。餃子のほか、ラーメンや一品料理、福島の地酒も味わえる。

餃子会館

JR福島駅東口から徒歩5分のところにある手作り餃子とラーメンのお店。焼き餃子・水餃子と醤油・味噌・醤油などのラーメンがメニューに並ぶ。もちもちの皮とニンニク抜きの餃子はクセになる美味しさと評判だ。

餃子の店 山女

福島のソウルフード、円盤餃子は効率的に焼くために円盤状に並べたもの。福島市内には「ふくしま餃子の会」が存在し、その会員である「餃子の店 山女」は人気店である。その理由は、注文後に手延べする皮と、野菜7割、肉3割の餡の絶妙なバランス。また、水餃子や地酒の品揃えも豊富で、店員の丁寧な応対も評価されている。

ホワイトギョーザ サガノ家

一日4000個を売り上げる人気の餃子専門店。一般的に想像する餃子の形ではなく、やや大きく丸みを帯びた俵型の「ホワイトギョーザ」を販売している。千葉県野田市発祥の「ホワイトギョーザ」は宮城県産のもち豚を100％使用し、にんにくを使わずカリッとふっくら仕上げているのが特徴だ。中には新鮮な野菜と宮城県産のもち豚を100％使用した餡がたっぷり詰まっており、一個でもどっしり食べ応えがある。野菜をたっぷり使った餃子は女性にも大人気。一人で気軽に立ち寄ることができるのも魅力だ。

鉄なべ 中洲本店

1963年(昭和38)に福岡市で開業した「鉄なべ」は、ひと口サイズの餃子を鉄鍋で焼き、そのまま提供する老舗店である。創業者が北九州市の修業先で学んだ技術を活かし、焦げ目がついた餃子は食欲をそそる。食材にこだわり、ブランド豚や九州産の野菜、青森産のニンニクを使用し、皮は職人が天候や湿度に合わせて調整する。また、ごまさばや馬刺しなどの九州の味も楽しめる。

松龍軒

九州自動車道「人吉IC」から県道54号経由で約3km。人吉のB級グルメと言われる人吉餃子の専門店。薄皮のパリパリと香ばしい食感とジューシーな秘伝の具のバランスが絶妙なぎょうざは小ぶりで後味が良く、一人で二人前以上を頼む客が多い。メニューはぎょうざの他はライスとビールのみ。具はもちろん皮やタレまで全て手作りのため、無くなり次第営業終了となる。持ち帰りも可能。

餃子会館

武雄市武雄町富岡にあるラーメン屋。名物の「もしもしラーメン」と「ホワイト餃子」が名物。麺や皮、具なども手作りにこだわっている。「特製ラーメン」や「みそラーメン」、「とんかつラーメン」などのメニューも提供するほか、人気の餃子はテイクアウトも販売している。

南翔饅頭店 六本木ヒルズ店

世界中で展開する明治33年(1900)創業の南翔饅頭店、その六本木ヒルズ店。豚肉の旨みと鶏や野菜のスープを用いたゼラチンを薄皮で包んだ小籠包はもちろん、帆立貝柱や上海蟹の肉身やみそ、フォアグラ等を使用した特選小籠包まで様々な味が楽しめる。また、もち米焼売や上海蟹みそ入り春巻きなどの特色点心は、小籠包とのセット注文も可能。棒々鶏や黒酢の酢豚といった一品料理や上海風焼きそばといったメニューも豊富。

重慶茶樓

横浜中華街で30年余の歴史を持つ四川料理の名門・重慶飯店の飲茶専門店「重慶茶樓」は、重慶飯店の歴史をしっかりと守った確かな味をリーズナブルな値段でいただける。東急みなとみらい線「元町中華街駅」2番出口より徒歩1分。

雲龍亭 本店

長崎市本石灰町にある一口餃子専門店。玉ねぎ、にら、にんにくを入れてカリッと焼き上げたスタミナ満点の一口餃子は昭和30年(1955)創業以来、長崎の名物として親しまれている。一口餃子のほか、「キモテキ」、「キモニラ」、「ブタニラ」、「ニラトジ」などのメニューも。

茘香尊 本店

横浜中華街にある中華料理店。自家製の焼き小龍包をはじめとした広東料理のメニューをアラカルトと様々なコースで提供している。店舗は3階まであり、2階は30名、3階は35名ほどまでの貸し切りでの利用も可能。

豚まんじゅう専門舗 鎌倉点心

豚まんじゅう専門店の「鎌倉点心」は、古来の伝統を頑なにまもり、職人が一個一個心をこめて作った本格的な豚まんじゅうの専門店だ。看板メニューの「豚まん」は、上質の豚肉を角煮風に味付けし、ボリュームたっぷりの角切の肉と竹の子、しいたけ等の野菜がバランス良く配合されている逸品だ。あらびき肉まんや海鮮まん、しゅうまいなども人気の商品となっている。

炊き餃子 池田屋

2004年に開業した 炊き餃子 池田屋は、鶏の様々な部位と香ばしく焼き上げた地鶏の炭火焼きを、炊き餃子のために作られたもっちりとした皮で包んだ餃子を味わえる。鶏ガラと豚骨をベースにしたスープで食べた後は、ちゃんぽん麺とおじやでスープの最後の一滴まであますことなく頂ける。地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩約7分。

元祖 ぎょうざ苑

JR東海道本線元町駅から徒歩5分。昭和26年(1951)創業の、味噌だれ餃子発祥の餃子専門店。テレビや雑誌など各種メディアでも紹介され、現在でも創業当時から変わらぬ秘伝のレシピと手作りの味噌だれを引き継いでいる。焼餃子のほか、水餃子や揚餃子など餃子はもちろん、ジャジャ麺も定番。平日にはランチメニューも展開しており、ボリューム満点の定食メニューが楽しめる。平日夜には食べ飲み放題の特別コースも。

上海餃子

神戸の中華街「南京町」にある水餃子の専門店。大阪の老舗北京料理店で総料理長を務めたシェフが開いた店で、職人が1つ1つ手作りする本場の味を気軽に堪能できる。具材にニンニクを使用せず、秘伝のスープをたっぷりと包んだ水餃子は、口の中でいっぱいに旨味を感じられる本場・中国の味。定番から季節の具材まで様々な種類があり、飽きることなく食べられる。最寄は元町駅。