大場美和がリポートする『ベトナム・ホーチミン』の旅！おすすめ観光スポットやグルメを紹介 2026年11月14日放送

今回、大場美和リポーターが“海外の旅”で訪れたのはベトナム・ホーチミン。牛骨をじっくり煮込んだスープが自慢のフォーの老舗店、ベトナムコーヒーの文化を五感で学べる体験型スペース、ミシュランガイドにも掲載されている郷土料理レストランなど、旅サラダがおすすめする観光スポットやご当地グルメを紹介します。

※1VND＝0.0061円

ホーチミン（Hồ Chí Minh）

ベトナム最大の商業都市であり、活気あふれるエネルギーとフランス植民地時代の美しい建築が交差する街。バイクが行き交う賑やかな通りには、美味しいローカルグルメからおしゃれなスポットまで魅力が満載。

フォー・ホア・パスター（Phở Hòa Pasteur）

地元の人々や観光客で連日賑わうフォーの老舗店。
何日もかけて牛骨をじっくり煮込んだコクのあるスープとつるっとした米粉麺の相性は抜群。4種類の香草や野菜を自分好みにトッピングして、本場の味を堪能できる。

ラカフ・コーヒー・エクスペリエンス・スペース（Lacàph Coffee Experiences Space）

ベトナム特有のコーヒー文化を、五感を使って深く学べる体験型スペース。
ベトナム各地で栽培されている様々なコーヒーが楽しめる。人気のワークショップでは、専門スタッフから歴史あるベトナムコーヒーのルーツを教わり、自分で淹れるこだわりの一杯を味わえる。

ホテル・ニッコー・サイゴン（Hotel Nikko Saigon）

今年15周年を迎える、日系ホテルならではのきめ細やかなおもてなしが魅力の5つ星ホテル。
洗練されたゆとりあるお部屋の他には、開放的な屋外プールやフィットネス、スパなど施設も充実。日本語対応のコンシェルジュデスクや、ホーチミン市内主要スポットへの無料シャトルバスも運行しており、より快適な旅をサポートしてくれる。レストラン「ラ・ブラッセリー」で頂く朝食はベトナム・中華・和食と様々なジャンルの料理が揃い、“ホーチミン1の朝食”とも名高い。

ブックストリート（Đường sách）

緑豊かな並木道沿いに、多くの書店が並ぶストリート。
書店だけでなく雑貨店、お土産ショップ、オシャレなカフェも揃い、お買い物も楽しめる。

マンモイ（Mặn Mòi）

ベトナム全土の多彩な郷土料理を、洗練されたこだわりの空間で味わえる話題のレストラン。レトロモダンで落ち着いた雰囲気の店内で、伝統的な家庭料理を現代風に味わえる。ミシュランガイドにも掲載されている。