今回、大仁田美咲アナが“コレうまの旅”で訪れたのは熊本県・熊本市。昔ながらの熊本ラーメン店や、郷土料理「辛子蓮根」の製造販売を行うお店、熊本県内でも指折りの馬肉料理専門店など、地元の方におすすめいただいたご当地名物グルメを紹介します。

　

熊本ラーメン 黒亭 下通店（くまもとらーめん こくてい しもとおりてん）

昔ながらの優しい味わいを特徴とする熊本ラーメンのお店。ほろ苦く香ばしい焦がしにんにく油、あっさりとしたとんこつスープ、濃厚な玉子が混ざり合って生まれる深い味わいは絶品。

  • 住所
  • 熊本市中央区下通1-7-14 ノグチビル1階 MAP
  • 電話
  • 096-321-6202
  • 営業時間
  • 10：30～23：00
  • 定休日
  • 年末年始（HP参照）
  • 料金
  • 玉子入ラーメン　1,100円
  • ホームページ
  • kokutei.co.jp/

　

（有）村上カラシレンコン店

熊本県の郷土料理「辛子蓮根」の製造販売を行うお店。職人さんが一つ一つ手作業で作る辛子蓮根は麦味噌のうま味と、衣の優しい味わい、ツンと鼻に抜ける辛さが絶妙。

  • 住所
  • 熊本市中央区新町3-5-1 MAP
  • 電話
  • 096-353-6795
  • 営業時間
  • 8：30～17：00
  • 定休日
  • 土曜
  • 料金
  • 辛子蓮根（中）　650円
  • ホームページ
  • murakami-karashirenkon.jp/

　

菅乃屋 銀座通り店（すがのや ぎんざどおりてん）

熊本市中央区銀座通り沿いにある熊本県内でも随一の馬肉料理専門店。馬刺しやユッケ、ステーキ、寿司、ハリハリ鍋、カツレツなど新鮮な馬肉のうまさを引き出すバラエティ豊かなメニューが楽しめる。

  • 住所
  • 熊本市中央区下通1-9-1 ダイワロイネットホテルPREMIER 2階 MAP
  • 電話
  • 096-312-3618
  • 営業時間
  • 11：30～14：30、17：00～22：00
  • 定休日
  • 不定休
  • 料金
  • ステーキ箱膳　5,500円
  • ホームページ
  • service.suganoya.com/

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