鍋料理/おでんランキングRANKING
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1位
すっぽん料理 大市
創業から340年を越える老舗のすっぽん料理店。建物も当時の物を使用している。テレビや雑誌など様々なメディアに紹介されている人気店で文豪の作品にも数多く登場している。メニューはコース料理の「◯鍋(まるなべ)」のみで、鍋で2回に分けて熱々のすっぽんを味わった後に残ったスープを雑炊にして食べられる。専用養殖池で育てられた、薬剤を一切使用していないすっぽんを素材にしている。完全予約制。
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2位
お食事処 正直屋
豊後竹田駅から車で約20分。芹川を中心とした長湯温泉街の中、天満橋の南真正面にある食事処。鯉やエノハといった川魚をはじめ、大分名物のとり天など、様々なメニューを提供している。最大の特徴はすぐ目の前にある芹川産のすっぽんを使った料理で、5月から9月頃は天然、それ以外は養殖を使用しておりスポネ丼やスポネ温麺などで楽しめるほか、2名以上で予約すればコース料理も堪能できる。カロリーが低くアミノ酸が豊富なので女性にオススメ。
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