生で食べられる「森のとうもろこし」。静岡県『遠州森 鈴木農園』から自慢のお米「きぬむすめ」とセットで

遠州の小京都とも呼ばれる静岡県の森町。県西部にある森町で夏の風物詩とされるのが甘いとうもろこしです。『遠州森 鈴木農園』では「森のとうもろこし」を育てています。今回は特別にお米の「きぬむすめ」とのセットで紹介します。寒暖差の大きい森町の気候がおいしくする特産品です。

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【コレうまポイント】

① 甘さが自慢！生でも食べられる『遠州森 鈴木農園』の「森のとうもろこし」

② 白さとツヤ、味のよさも評判のブランド米「きぬむすめ」

③ 美味しさの背景に土地に適した品種選び

【コレうまポイント①】甘さが自慢！生でも食べられる『遠州森 鈴木農園』の「森のとうもろこし」

『遠州森 鈴木農園』が育てる「森のとうもろこし」は、鮮度を保って発送。届いたその日は生でかぶりつくのがおすすめです。甘さと柔らかさで、ひとくちごとに甘いジュースが粒から弾け出します。

『遠州森 鈴木農園』では東京ドーム３つ分以上もある広い敷地で「森のとうもろこし」を育てています。森のとうもろこしは、粒の皮が薄く一般的なメロンより糖度が高いため、フルーツコーンと呼ばれています。

「森のとうもろこし」は5月下旬から6月下旬までが収穫時期。春から初夏の時期しか食べられない旬の味です。熱を加えても甘さが引き立つので、茹でたり蒸したり、焼いたりしても抜群の美味しさが味わえます。

【コレうまポイント②】白さとツヤ、味のよさも評判のブランド米「きぬむすめ」

『遠州森 鈴木農園』ではお米も複数の品種を栽培しています。10年ほど前から育てる自慢の味が「きぬむすめ」です。静岡県西部の「きぬむすめ」は一般社団法人日本穀物検定協会の令和5年度の食味ランキングで、最高評価の特Aを受賞しています。

「きぬむすめ」は、炊きあがりの白さとツヤが自慢。粘りは強めで、食感はやや柔らかめ。あっさりした飽きのこない味です。

精米してまもない状態で発送されるので、届いたらまずは白米だけで食べて、味わいをしっかり感じてみてください。ご飯にとうもろこしを混ぜてとうもろこしご飯にするのもオススメです。冷めても美味しいお米なので、おにぎりやお弁当にもぴったりです。

【コレうまポイント③】美味しさの背景に土地に適した品種選び

『遠州森 鈴木農園』では、森町の気候に適した作物を選択し、循環型農業を実践。さらに三毛作を行っているという意欲的な農園です。

他の地域で「森のとうもろこし」と同じ品種が栽培されても、森町ほど糖度が上がることは稀です。その理由は、森町の気候は寒暖差が大きいこと。特にとうもろこしは、太陽の光で作られたでんぷんを夜間に糖分に変えますが、気温がぐんと下がるとおいしくなります。甘みを蓄えた食べごろのとうもろこしは、午前4時半から『遠州森 鈴木農園』の従業員みんなで一気に収穫。そのあと冷蔵便で発送されるので鮮度や甘みを保ったまま届けられます。

今回は、「森のとうもろこし」と「きぬむすめ」が旅サラダマルシェだけの特別なセットになりました。特に「森のとうもろこし」は、この時期しか食べられない上に、栽培が難しい品種で貴重です。ご自宅で生のままかぶりついて季節の味を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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2024年6月1日放送で紹介

【遠州森鈴木農園】森のとうもろこし・きぬむすめセット

7,000円(税込) 0円(税込)

遠州森鈴木農園の人気商品をセットで！

遠州森鈴木農園から、静岡県森町の特産品であるとうもろこしと、炊きあがりの白さとツヤが自慢の美味しいお米『きぬむすめ』をセットでお届けします。
『森のとうもろこし』は糖度が高く、生でも食べられるとうもろこしとして有名です。
特徴のひとつである『甘さ』はスイートコーン、フルーツコーンと呼ばれるほどです。
粒の皮が薄く、ジュワッと甘さが飛び出してきます。
もう一つの特産品である、『きぬむすめ』は絹のような白さが特徴の程よい香りと粘り気のおいしいお米です。炊き立てはもちろん、冷めても美味しいので、おにぎりなどにもぴったりです。
静岡県西部のきぬむすめは一般社団法人日本穀物検定協会の令和5年度の食味ランキングで特Aを受賞しています。
（※この商品そのものの評価ではありません）

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セット内容	とうもろこし　6～8本入×1 きぬむすめ　5ｋｇ×1
原材料	とうもろこし 令和５年産　米（水稲うるち精白米）
お申込み・お届け に関して	■商品のご準備が完了次第、6月中旬から順次発送。天候・収穫状況によりご注文からお届けまで30日ほどかかる場合がございます。ご了承ください。 ■配達日時の指定は致しかねます。 ■ギフト包装およびギフト用配送はお取り扱いしておりません。 ■商品の配送は、日本国内に限らせていただきます。また、島しょ部など一部、配送ができかねる地域がございます。 ■生鮮食品のため、生産状況、仕入れ状況や、ご注文状況によってすぐにご注文頂けない場合がございます。　「カートに入れる」ボタンが押せない場合は、再入荷お知らせメールにご登録をお願い致します。　商品の御用意が確認でき次第、メールにてお知らせさせて頂きます。 ■お申し込み後の変更・キャンセルにつきましてはお受け致しかねますので、あらかじめご了承下さい。
最大同梱数	1セット
配送方法	産直配送・冷蔵発送
賞味期限	とうもろこし：出荷日より冷蔵にて3日 きぬむすめ：精米後約1ヵ月程度
保存方法	とうもろこし：冷蔵　＊到着後はお早めにお召し上がりください。 きぬむすめ：冷暗所で保存してください。
生産地	静岡県森町産
返品について	返品不可