酒造ランキングRANKING
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1位
南紀白浜ナギサビール
紀勢自動車道「南紀白浜IC」から約10分。南紀白浜の風土が育てたクラフトビール「ナギサビール」の製造販売元。地元の名水「南紀白浜 富田の水」で作られたビールは飲みやすく、深い味わいと高い香りが特徴。カウンターがある工場内の売店では、定番の「ペールエール」「アメリカンウィート」「IPA」の他、期間限定の「みかんエール」や「ピルスナー」など、できたてのビールが味わえる。工場見学も無料で行っている。
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2位
株式会社 神戸酒心館
阪神電車石屋川駅下車、南へ徒歩約8分のところにある酒造。純粋・正直・無垢を信条につくられるフルーティな香りが特徴の日本酒福寿や日本酒ベースの梅酒、ゆず酒などを製造販売している。「福寿 純米吟醸」はノーベル賞公式行事で提供され、「ノーベル賞の酒」でも有名。蔵の見学は映像と蔵見学、利き酒等を合わせて複数のコースが用意されており多言語に対応している。また、併設されたホールや料亭を利用したウェディングやコンサートなども行うことができる。
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3位
小樽ビール 小樽倉庫No.1
小樽運河沿いにあるビール醸造所とビア・パブで、本場のドイツビアパブのような雰囲気。ドイツのブラウエンジニアが醸造する本格ドイツビールと、地元の食材を使った料理が楽しめる。醸造所見学も随時可能。毎週木曜・土曜は「プロスト」で、営業時間内の3時間は2200円(税込)でビールが飲み放題となっている。
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4位
灘菊酒造
姫路市手柄1丁目にある酒蔵。明治43年(1910)に創業。西播磨特産の「兵庫夢錦」をはじめ、県産を中心に厳選した酒米を使用した銘酒「灘菊」などを醸造し、国内外で高い評価を得ている。創業当時からの木造酒蔵を見学することができ、現在の製法に関するパネル展示や、酒造りの道具などの展示も行っている。試飲ができる直売所や、食事処も併設。
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5位
石蔵酒造 博多百年蔵
1870年(明治3)に建造されて以来、150年余の歴史をもつ「博多百年蔵」。現在博多に残る唯一の酒蔵で、明治時代の趣がある建物として親しまれている。国の登録有形文化財にも登録されている酒蔵は、見るだけでなく試飲ができる体験スポットとしても楽しめる。
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6位
大石酒造 丹波路酒の館 亀岡本店
江戸時代に確立された伝統的な製法「生酛(きもと)仕込み」での酒造りを続ける大石酒造(おおいししゅぞう)。亀岡市にある「丹波路酒の館」では、酒造りの道具などを展示する「酒造り資料展示室」や瓶詰め工場を見学できる。
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7位
霧島町蒸留所・明るい農村
明治44年(1911)創業の焼酎蔵。伝統のかめ壺と湧水で仕込んだ「明るい農村」が代表銘柄。年明け3日以外いつでも見学可能。見学時間は15分ほどで、実際に焼酎を作っている製造場から詰口場まで案内人付きで見学することができる。敷地内には直売所もあり同蒸留所で作った焼酎やリキュールを試飲販売している。またオリジナルラベル手書き体験も可能で、世界で1本となる自分だけのラベルを作れると人気。
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8位
株式会社吉田酒造店
「手取川」のブランドで知られる明治3年(1870)創業の酒蔵で、霊峰・白山を望む白山市安吉町にある。周辺は、美しい空気と手取川の伏流水に恵まれた静かな田園地帯であり、酒造りに適した風土。米そのものの旨みを残しながら、スッキリと飲みやすく、キレの良い日本酒を醸造している。ラインナップは、純米大吟醸酒から本醸造酒、古酒まで様々。石川土産としても好評である。
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9位
聖酒造株式会社
赤城山西南麓に流れる清冽な伏流水を使った酒造りを続ける酒蔵。天保12年(1841)の創業以来、清酒「関東の華」をはじめ焼酎やリキュール、漬物などを作り続けている。周囲は蛍が舞い沢蟹が遊ぶ自然環境が残った地域。代表銘柄の「かんとうのはな 特別純米」は群馬県産の酒造好適米「若水」を使用したしっかりとした米の旨みと、飲み飽きないキレが特徴だ。リキュールや焼酎などを店頭で試飲することもできる。
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10位
笹一酒造株式会社
自家井戸から湧き出る御前水を仕込み水として使用し、地元で契約された酒造好適米を贅沢に使用して丁寧に手作りで酒造りをしている「笹一酒造(株)」は、三百有余年の歴史を持つ会社で、真摯な酒造りを目標としている。日本酒が有名だがワインやリキュールも作っている。またギャラリースペースを設けた直営ショップ「酒遊館」や、笹一の酒粕や山梨県の素材を活かしたカフェ「SASAICHI KRAND CAFE」も併設している。
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11位
山梨銘醸株式会社
山梨県北杜市にある酒蔵。1750年に創業した歴史ある酒蔵で、駒ヶ岳の伏流水で仕込まれた、清らかでキレのある味わいが特徴。酒蔵をはじめ、明治天皇が宿泊した母屋である「行在所」といった、歴史的建造物の見学もできる。また、地産地消にこだわった直営レストランでお酒と食事を味わえる。
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12位
本坊酒造株式会社 マルス駒ヶ岳蒸溜所
上伊那郡の駒ヶ岳山麓にある蒸溜所。要予約で「マルスウイスキー」や「南信州ビール」の製造工程を見学することができる。また、ウイスキーの試飲コーナーもあり、売店での土産購入も可能。大型バスの駐車場も完備されているので、団体の観光客も訪れている。
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13位
上閉伊酒造株式会社
1790年(寛政2)に創業した上閉伊酒造が1999年(平成11)にビール造りを始めた「遠野麦酒ZUMONA」は、地下100mから汲み上げた伏流水を使用し、遠野産ホップIBUKIを100%使用している。通年販売商品の「ゴールデンピルスナー」は国際ビアカップ2021金賞受賞など高評価を得ている。また、季節限定で醸造・販売する「Fresh Hop Harvest」や「STRAWBERRY STOUT」など、新しい味わいのビールも提供している。
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14位
八戸酒造株式会社
2021年(令和3)に世界酒蔵ランキング1位に輝いた八戸酒造は、毎日蔵見学を開催。参加料は1人500円で、試飲も可能。大正時代に建築された5つの建造物が文化庁登録有形文化財と八戸市景観重要建造物に指定されており、ガイドの案内で見学できる。所要時間は約30分だ。
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15位
美酒爛漫 秋田銘醸株式会社
そのまろやかで奥深い美酒の味を全国に売り出そう、と県内の主な酒造家・政財界人などの有志が集まり大正11年(1922)設立された酒蔵。工場見学も開催しており、平日なら前日まで、土曜午前を希望の場合は4日前までの予約が必要となる。見学に最もお勧めしたい時期は10月中旬から4月頃だが、通年見学可能だ。
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16位
観光酒蔵 肥前屋
鹿島市浜町の国道207号線沿いにある観光酒蔵。国の重要伝統的建造物群保存地区指定の「酒蔵通り」に位置し、4代にわたって日本酒の醸造を営んできた。酒蔵内部や、昭和の歴史にふれられる「昭和の部屋」、通りの観光名所などの見学や、酒の試飲を体験できるほか、直売店では限定商品も販売している。
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17位
武重本家酒造株式会社
バス停「茂田井入口」から徒歩で約1分、佐久IC及び湯の丸ICから車で約30分。しなの山林美術館から程近い場所にある酒蔵で、正面にある若山牧水の歌碑が目印。蓼科山の伏流水を醸造に使い、地元住民に広く親しまれている御園竹や若山牧水と旧元牧村の水が由来の牧水といった日本酒を製造販売。中仙道は米焼酎の御園を五年以上貯蔵したものとなっている。元旦や花見に合わせた季節限定の商品もあり、毎年春分の日には酒蔵の見学や利き酒も可能。
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18位
あさ開 地酒物産館
盛岡市大慈寺町にある明治4年(1871)創業の酒蔵。伝統的な手づくり工程と、最新設備を駆使した近代工程により銘酒「あさ開」を醸造している。酒造りの工程の無料見学を実施しているほか、併設の地酒物産館では無料試飲や、限定酒、珍味、酒器などの販売を行っている。
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19位
菊姫合資会社
白山市鶴来新町にある酒蔵。特AAA地域指定を受けた吉川産山田錦を原料とし、完全自家精米にこだわった清酒を醸造。酒の種類それぞれに適した熟成期間を経て出荷している。熟成期間は「黒吟」で3年、「菊理媛」では10年以上を要する。
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20位
梅酒蔵おおやま
日田市大山町にある「梅酒蔵おおやま」は、地元の熟練梅農家が有機肥料で育てた梅を使用した梅酒工場である。朝収穫した青梅をその日のうちに梅酒にし、無味無臭で純度の高いアルコールと砂糖だけを使用している。試飲コーナーや梅酒作り体験、工場見学も可能である。
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21位
無双蔵
鹿児島を代表する特産品・芋焼酎の製造工程を目と耳で身近に感じられる施設。県内有数の「木樽蒸留器」から立ちのぼる麹の香りや地中に埋め込まれた甕壷、また杜氏の作業風景といった伝統的な製造工程をゆっくり見学できる。併設の「無双蔵売店」で販売されているのは、限定品や人気商品を含む約200銘柄の薩摩焼酎のほか、ここでしか買えない「無双蔵限定商品」など。焼酎・梅酒を試飲しながら、心ゆくまで買い物が楽しめる。
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22位
西内酒造
創業明治初期に創業し、談山神社の御神酒も製造している蔵元。大名庄屋酒(にごり酒)、貴醸酒が特徴で、IWC2017にて古酒の部で最高評価に輝いた琥珀色の「累醸酒」は、日本酒度を-50以上で搾り製造後、酒蔵内で10年貯蔵したもので、通常の貴醸酒の甘さとは違うどっしりとした存在感のある甘さがある。搾り立て生原酒無濾過や純米大吟醸なども種類豊富で評判だ。
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23位
伊勢角屋麦酒 外宮前店
天正3年(1575)創業の老舗茶屋であり、「神都麦酒」や「伊勢角屋ペールエール」といった伊勢を代表する地ビールも製造している。お土産としてのお酒の購入はもちろん、店頭にて飲み歩き用の樽生地ビールの販売。伊勢の地ビール4種類を飲み比べできるセットメニューなどがあり、ビール好きを楽しませるお店である。またお酒以外にも茶屋時代からの名物「二軒茶屋餅」を始めとする軽食物もあり、アルコールが飲めない人も立ち寄りやすい。
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24位
美冨久酒造
甲賀市水口町西林口にある酒蔵。山廃仕込みや吟醸仕込みの日本酒を醸造しており、「全国新酒鑑評会」をはじめ、国内外のコンクールでも高い評価を得ている。明治から受け継がれる蔵での酒造り見学のほか、直売店での試飲や限定酒の購入ができる。また、直売店では月に一回、限定酒の量り売りも行っている。
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25位
白瀧酒造株式会社
南魚沼郡湯沢町大字湯沢の県道351号線沿い、湯沢駅から徒歩5分にある酒蔵。安政2年(1855)に創業し、越後湯沢の井戸水を使った銘酒「上善如水」などの酒を醸造している。酒蔵見学(予約制)を実施しているほか、併設のショールームでは試飲も体験できる。
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26位
株式会社車多酒造
文政6年(1823)創業の老舗酒蔵で、白山市坊丸町にある。霊峰・白山の清らかな伏流水と加賀平野の米を使い、自然界の乳酸菌を取り込んだ「山廃」と呼ばれる製法で醸された「天狗舞」が看板商品。その濃醇な味わいは、舌の肥えた酒通をも虜にしている。日本酒のほか、焼酎やはちみつ酒、国産トウガラシを漬け込んだ「剣崎なんば」など個性な商品も製造。
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27位
森民酒造店
大崎市岩出山上川原町にある酒蔵。明治16年(1883)に創業し、現在も昔ながらの手法で銘酒「森泉」を醸造している。国の有形文化財にも登録されている酒造施設や、併設の「昭和レトロ館」が見学できる(要予約)。
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28位
仙醸
伊那市の市街地から東の三峰川沿いにある、慶応2年(1866)創業の老舗酒蔵。1960年代から長野県の代表的なブランドである「黒松仙醸」を展開。またあまざけやどぶろくといった昔ながらの味わいを残す商品や、信州の素材にこだわった新スタイルの日本酒「こんな夜に」など伝統と発展を両立したラインナップを用意している。「米発酵文化を未来へ」という経営理念のもと、伊那谷という地域に根ざした伝統を守りつつ時代のニーズに合わせた発展を続ける。
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29位
田中酒造 亀甲蔵
1899年(明治32)創業の、小樽の老舗「田中酒造」。本店と亀甲蔵があり、亀甲蔵では「四季醸造」を行っている。ここで製造する酒の量は年間で一升瓶換算で約5万本分。大手メーカーが1日で造る量を1年かけてていねいに醸造する。
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30位
無法松酒造
北九州市小倉南区の「平尾台」付近にある老舗の酒蔵で、福智山系の水や、厳選された酒米を使用した清酒「無法松」を販売している。要予約で酒蔵見学も可能。また近隣には、「東大野八幡神社」や蛍の名所「井手浦 」などもあり、観光途中に多くの人々が訪れている。
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8位
株式会社吉田酒造店
「手取川」のブランドで知られる明治3年(1870)創業の酒蔵で、霊峰・白山を望む白山市安吉町にある。周辺は、美しい空気と手取川の伏流水に恵まれた静かな田園地帯であり、酒造りに適した風土。米そのものの旨みを残しながら、スッキリと飲みやすく、キレの良い日本酒を醸造している。ラインナップは、純米大吟醸酒から本醸造酒、古酒まで様々。石川土産としても好評である。
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9位
聖酒造株式会社
赤城山西南麓に流れる清冽な伏流水を使った酒造りを続ける酒蔵。天保12年(1841)の創業以来、清酒「関東の華」をはじめ焼酎やリキュール、漬物などを作り続けている。周囲は蛍が舞い沢蟹が遊ぶ自然環境が残った地域。代表銘柄の「かんとうのはな 特別純米」は群馬県産の酒造好適米「若水」を使用したしっかりとした米の旨みと、飲み飽きないキレが特徴だ。リキュールや焼酎などを店頭で試飲することもできる。
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10位
笹一酒造株式会社
自家井戸から湧き出る御前水を仕込み水として使用し、地元で契約された酒造好適米を贅沢に使用して丁寧に手作りで酒造りをしている「笹一酒造(株)」は、三百有余年の歴史を持つ会社で、真摯な酒造りを目標としている。日本酒が有名だがワインやリキュールも作っている。またギャラリースペースを設けた直営ショップ「酒遊館」や、笹一の酒粕や山梨県の素材を活かしたカフェ「SASAICHI KRAND CAFE」も併設している。
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11位
山梨銘醸株式会社
山梨県北杜市にある酒蔵。1750年に創業した歴史ある酒蔵で、駒ヶ岳の伏流水で仕込まれた、清らかでキレのある味わいが特徴。酒蔵をはじめ、明治天皇が宿泊した母屋である「行在所」といった、歴史的建造物の見学もできる。また、地産地消にこだわった直営レストランでお酒と食事を味わえる。
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12位
本坊酒造株式会社 マルス駒ヶ岳蒸溜所
上伊那郡の駒ヶ岳山麓にある蒸溜所。要予約で「マルスウイスキー」や「南信州ビール」の製造工程を見学することができる。また、ウイスキーの試飲コーナーもあり、売店での土産購入も可能。大型バスの駐車場も完備されているので、団体の観光客も訪れている。
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13位
上閉伊酒造株式会社
1790年(寛政2)に創業した上閉伊酒造が1999年(平成11)にビール造りを始めた「遠野麦酒ZUMONA」は、地下100mから汲み上げた伏流水を使用し、遠野産ホップIBUKIを100%使用している。通年販売商品の「ゴールデンピルスナー」は国際ビアカップ2021金賞受賞など高評価を得ている。また、季節限定で醸造・販売する「Fresh Hop Harvest」や「STRAWBERRY STOUT」など、新しい味わいのビールも提供している。
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14位
八戸酒造株式会社
2021年(令和3)に世界酒蔵ランキング1位に輝いた八戸酒造は、毎日蔵見学を開催。参加料は1人500円で、試飲も可能。大正時代に建築された5つの建造物が文化庁登録有形文化財と八戸市景観重要建造物に指定されており、ガイドの案内で見学できる。所要時間は約30分だ。
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15位
美酒爛漫 秋田銘醸株式会社
そのまろやかで奥深い美酒の味を全国に売り出そう、と県内の主な酒造家・政財界人などの有志が集まり大正11年(1922)設立された酒蔵。工場見学も開催しており、平日なら前日まで、土曜午前を希望の場合は4日前までの予約が必要となる。見学に最もお勧めしたい時期は10月中旬から4月頃だが、通年見学可能だ。
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16位
観光酒蔵 肥前屋
鹿島市浜町の国道207号線沿いにある観光酒蔵。国の重要伝統的建造物群保存地区指定の「酒蔵通り」に位置し、4代にわたって日本酒の醸造を営んできた。酒蔵内部や、昭和の歴史にふれられる「昭和の部屋」、通りの観光名所などの見学や、酒の試飲を体験できるほか、直売店では限定商品も販売している。
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17位
武重本家酒造株式会社
バス停「茂田井入口」から徒歩で約1分、佐久IC及び湯の丸ICから車で約30分。しなの山林美術館から程近い場所にある酒蔵で、正面にある若山牧水の歌碑が目印。蓼科山の伏流水を醸造に使い、地元住民に広く親しまれている御園竹や若山牧水と旧元牧村の水が由来の牧水といった日本酒を製造販売。中仙道は米焼酎の御園を五年以上貯蔵したものとなっている。元旦や花見に合わせた季節限定の商品もあり、毎年春分の日には酒蔵の見学や利き酒も可能。
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18位
あさ開 地酒物産館
盛岡市大慈寺町にある明治4年(1871)創業の酒蔵。伝統的な手づくり工程と、最新設備を駆使した近代工程により銘酒「あさ開」を醸造している。酒造りの工程の無料見学を実施しているほか、併設の地酒物産館では無料試飲や、限定酒、珍味、酒器などの販売を行っている。
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19位
菊姫合資会社
白山市鶴来新町にある酒蔵。特AAA地域指定を受けた吉川産山田錦を原料とし、完全自家精米にこだわった清酒を醸造。酒の種類それぞれに適した熟成期間を経て出荷している。熟成期間は「黒吟」で3年、「菊理媛」では10年以上を要する。
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20位
梅酒蔵おおやま
日田市大山町にある「梅酒蔵おおやま」は、地元の熟練梅農家が有機肥料で育てた梅を使用した梅酒工場である。朝収穫した青梅をその日のうちに梅酒にし、無味無臭で純度の高いアルコールと砂糖だけを使用している。試飲コーナーや梅酒作り体験、工場見学も可能である。
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21位
無双蔵
鹿児島を代表する特産品・芋焼酎の製造工程を目と耳で身近に感じられる施設。県内有数の「木樽蒸留器」から立ちのぼる麹の香りや地中に埋め込まれた甕壷、また杜氏の作業風景といった伝統的な製造工程をゆっくり見学できる。併設の「無双蔵売店」で販売されているのは、限定品や人気商品を含む約200銘柄の薩摩焼酎のほか、ここでしか買えない「無双蔵限定商品」など。焼酎・梅酒を試飲しながら、心ゆくまで買い物が楽しめる。
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22位
西内酒造
創業明治初期に創業し、談山神社の御神酒も製造している蔵元。大名庄屋酒(にごり酒)、貴醸酒が特徴で、IWC2017にて古酒の部で最高評価に輝いた琥珀色の「累醸酒」は、日本酒度を-50以上で搾り製造後、酒蔵内で10年貯蔵したもので、通常の貴醸酒の甘さとは違うどっしりとした存在感のある甘さがある。搾り立て生原酒無濾過や純米大吟醸なども種類豊富で評判だ。
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23位
伊勢角屋麦酒 外宮前店
天正3年(1575)創業の老舗茶屋であり、「神都麦酒」や「伊勢角屋ペールエール」といった伊勢を代表する地ビールも製造している。お土産としてのお酒の購入はもちろん、店頭にて飲み歩き用の樽生地ビールの販売。伊勢の地ビール4種類を飲み比べできるセットメニューなどがあり、ビール好きを楽しませるお店である。またお酒以外にも茶屋時代からの名物「二軒茶屋餅」を始めとする軽食物もあり、アルコールが飲めない人も立ち寄りやすい。
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24位
美冨久酒造
甲賀市水口町西林口にある酒蔵。山廃仕込みや吟醸仕込みの日本酒を醸造しており、「全国新酒鑑評会」をはじめ、国内外のコンクールでも高い評価を得ている。明治から受け継がれる蔵での酒造り見学のほか、直売店での試飲や限定酒の購入ができる。また、直売店では月に一回、限定酒の量り売りも行っている。
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25位
白瀧酒造株式会社
南魚沼郡湯沢町大字湯沢の県道351号線沿い、湯沢駅から徒歩5分にある酒蔵。安政2年(1855)に創業し、越後湯沢の井戸水を使った銘酒「上善如水」などの酒を醸造している。酒蔵見学(予約制)を実施しているほか、併設のショールームでは試飲も体験できる。
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26位
株式会社車多酒造
文政6年(1823)創業の老舗酒蔵で、白山市坊丸町にある。霊峰・白山の清らかな伏流水と加賀平野の米を使い、自然界の乳酸菌を取り込んだ「山廃」と呼ばれる製法で醸された「天狗舞」が看板商品。その濃醇な味わいは、舌の肥えた酒通をも虜にしている。日本酒のほか、焼酎やはちみつ酒、国産トウガラシを漬け込んだ「剣崎なんば」など個性な商品も製造。
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27位
森民酒造店
大崎市岩出山上川原町にある酒蔵。明治16年(1883)に創業し、現在も昔ながらの手法で銘酒「森泉」を醸造している。国の有形文化財にも登録されている酒造施設や、併設の「昭和レトロ館」が見学できる(要予約)。
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28位
仙醸
伊那市の市街地から東の三峰川沿いにある、慶応2年(1866)創業の老舗酒蔵。1960年代から長野県の代表的なブランドである「黒松仙醸」を展開。またあまざけやどぶろくといった昔ながらの味わいを残す商品や、信州の素材にこだわった新スタイルの日本酒「こんな夜に」など伝統と発展を両立したラインナップを用意している。「米発酵文化を未来へ」という経営理念のもと、伊那谷という地域に根ざした伝統を守りつつ時代のニーズに合わせた発展を続ける。
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29位
田中酒造 亀甲蔵
1899年(明治32)創業の、小樽の老舗「田中酒造」。本店と亀甲蔵があり、亀甲蔵では「四季醸造」を行っている。ここで製造する酒の量は年間で一升瓶換算で約5万本分。大手メーカーが1日で造る量を1年かけてていねいに醸造する。
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30位
無法松酒造
北九州市小倉南区の「平尾台」付近にある老舗の酒蔵で、福智山系の水や、厳選された酒米を使用した清酒「無法松」を販売している。要予約で酒蔵見学も可能。また近隣には、「東大野八幡神社」や蛍の名所「井手浦 」などもあり、観光途中に多くの人々が訪れている。
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