酒造・福井県ランキングRANKING
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1位
久保田酒造
坂井市丸岡町にある宝暦3年(1753)創業の老舗酒蔵。丸岡に湧き出す地下水と自家栽培の酒米にこだわり、銘酒「鬼作左」などの地酒を醸し続けている。蔵限定酒も並ぶ売店を併設しているほか、定員40名までで酒造見学も随時受け付けているが、希望の際は電話での申し込みが必要となっている。
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2位
三宅彦右衛門酒造有限会社
三方郡美浜町早瀬にある酒蔵。1718年に創業した老舗の造り酒屋である。蔵の井戸から湧き出る発酵力の高い水から銘酒「早瀬浦」を醸造しており、小規模ながらも日本酒通の間でも高い評価を得ている。
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3位
一本義久保本店
勝山市沢町1丁目にある酒蔵。酒造好適米「五百万石」の産地としても知られる奥越前の地で、「キレ味の良さ」を身上に銘酒「一本義」や限定流通酒「伝心」といった日本酒を醸造している。直売店「勝山酒舗」も併設。
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4位
南部酒造場
大野市元町の七間通り沿いにある酒蔵。「手造りに徹して目の届く量を丁寧に醸し、より高品位の酒を世に送り出す」の理念の元、酒造好適米「五百万石」の産地としても知られる福井において純米酒にこだわりを持った酒造りを行っている。銘酒「花垣」などの日本酒を販売。
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5位
真名鶴酒造合資会社
大野市明倫町にある酒蔵。1751年に創業した老舗で、酒造好適米「五百万石」の産地としても知られ名水も湧き出る越前大野の地で、伝統的な手法を用いた酒造りを続けている。「純米大吟醸 奏雨-sow-」などの日本酒は、国内外の品評会でも高い評価を得ている。
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