酒造・香川県ランキングRANKING
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1位
綾菊酒造
寛政2年(1790)創業という長い歴史を持つ酒蔵。香川県の有形文化財に指定された蔵で、地元の米と水を使ったこだわりの酒を造り続けている。「綾菊」シリーズは店の看板商品であり、中でも香川県産酒造用米オオセトを50%まで磨いた大吟醸「重陽」は華麗な香りと優しい味わいが特徴の人気商品。また、最新設備を導入した酒蔵を見学することもできる(要予約)。
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2位
川鶴酒造
明治24年(1891)創業の老舗酒蔵。初代から受け継いだ「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」の精神を貫き続けている。蔵の代表銘柄である川鶴は清流・財田川の伏流水を仕込み水として力強く爽やかな酒質を醸し出した自慢の逸品。旨みと深みのある酒は魚介類や山菜との相性が良いと評判だ。また、従業員全員で田植え、草刈り、収穫までを行うなど、造酒用の米作りにも積極的に取り組んでいる。
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