贅沢な味をお手軽に。日本のツナ缶誕生の地、静岡市清水から高級ツナ缶をセレクト
2023.07.08
手軽な食材としても人気のツナ缶には、素材や作り方にもこだわった高級品があることをご存知ですか？ 日本のツナ缶発祥地、静岡市清水区の缶詰会社から、油ごと美味しいごちそう級のツナ缶をメインにしたセットをお届けします。B級グルメとして有名な富士宮焼きそばや、駿河湾のしらすといったご当地グルメの缶詰を加えたセットもありますよ！
【コレうまポイント】
旅サラダオリジナルのツナ缶詰セットは２種類です。１つ目は「豪華清水ツナ缶 食べ比べセット（9個）」。ビンナガマグロを原料にしたグレードの高い高級ツナ缶が7種類、9個入っています。2つ目は、「豪華清水ツナ缶 ＆ B級グルメ缶 セット（8個）」。高級ツナ缶５種類各1個と、缶詰生産が盛んな静岡のB級グルメを使った缶詰3種類各1個、合計8個が入りのセットです。どの缶詰も、一般的なスーパーでは見かけることがなく、高級で珍しいものばかり。それぞれの缶詰会社が、こだわりを込めて製造しています。
【コレうまポイント①】ビンナガマグロが中心の高級ツナ缶。こだわりの素材と味
グレードの高いツナ缶には、ビンナガマグロがよく使われます。柔らかな食感と美しい白い肉質が特徴です。缶詰食品は、缶の中で熟成が進んで美味しくなると言われています。
モンマルシェの「オーシャンプリンセス ホワイトツナ」シリーズは、三陸沖で水揚げされたビンナガマグロを使用。熟練の職人が、蒸した後のマグロから手作業で雑味の素となる血合いや骨を取り除いています。
漬け込む油にもこだわりがあり、イタリア産エキストラバージンオリーブオイルやあっさりした綿実油を使用。缶の中で熟成され、ビンナガマグロの旨みが存分に引き出されます。
山梨罐詰の「まぐろサラダ油漬」は、ビンナガマグロをブロック状の塊肉で詰め込んでいます。そのため肉のような食べ応えで、ツナ本来の美味しさが堪能できます。素材の味を生かすため、調味料は少量の塩と大豆油のみという、素材への自信をうかがわせるツナ缶です。
シーチキンでお馴染みのハゴロモフーズからは、創業当時の屋号「後藤罐詰所」を復刻させた静岡限定「シーチキン とろ」と「シーチキン 炙りとろ」がセットに入っています。「シーチキン とろ」はビンナガマグロ全体のわずか1%程度という貴重なとろ肉を使用。「シーチキン 炙りとろ」ではキハダマグロのとろ肉を手作業で炙っています。マグロの種類と調理法でどんな差があるのか、食べ比べられますよ。
静岡といえば、茶所。伊藤食品の「美味しいまぐろとろ油漬～お茶のかおり～」はお茶と組み合わせたツナ缶です。静岡県産茶の実油と緑茶の茶葉があしらわれていて、ほのかに感じる若草の香りがマグロの美味しさを引き立ててくれます。
【コレうまポイント②】B級グルメも缶詰に。静岡缶詰グルメは層が厚い
静岡の特産品を缶詰にした変わりどころとして、B級グルメの缶詰もおすすめです。清水の居酒屋発ご当地グルメ「清水もつカレー缶詰」は国産豚のもつをトロトロに煮込んでいて、そのままお酒のおつまみに。「静岡釜揚げしらす缶詰」は、駿河湾で獲れた美味しいしらすを、できるだけそのまま缶詰にしています。静岡のB級グルメとしてファンの多い「富士宮やきそば缶詰」もなんと缶詰に。小腹がすいたときやおつまみにぴったりです。
どの缶詰も日持ちのよさを生かして、いざというときに備えるのはもちろん、食事にもう一品加えたいときや、お酒のお供にも活用できて、ローリングストックとしてもおすすめです。
日本でツナ缶の製造が始まったのは、昭和4年当時の清水市、現在の静岡市清水区でのことです。当時はアメリカに輸出され好評に。それから、清水港や焼津港で水揚げされるまぐろ、かつおを原料としたツナ缶と、静岡のみかんを原料としたみかん缶の製造が組み合わされて、静岡では缶詰産業が発展しました。今も缶詰生産量は静岡県が全国トップクラスで、清水区にはいくつもの缶詰会社が集まります。その静岡市清水区の商業施設、エスパルスドリームプラザにある『清水かんづめ市場』では、約70種類のツナ缶と魚介・そうざい缶詰約50種類を取り揃えます。
その豊富な缶詰から、旅サラダオリジナルの高級ツナ缶食べ比べセットをご用意しました。どれも清水にある会社が作っています。特にツナ缶はグレードの高いものばかりです。そのまま食べ比べるのはもちろん、バスタと和えたり、バゲットにのせてオープンサンドにしたり、炊き込みご飯にしても存在感は主役級。簡単な調理でご馳走になってくれるのも大きな魅力です。
『清水かんづめ市場』担当の村田良治（むらたりょうじ）さんは「ツナ缶は、油にも魚のうまみが移って、とてもおいしくなっています。油も捨てずに料理に使うか、油だけ別の料理に使ってみてください」と話してくれました。ぜひお気に入りの味を探してみてくださいね。
旅サラダオリジナル 豪華清水ツナ缶 食べ比べセット(9個)
ツナ缶で有名な静岡県清水のプレミアムツナ缶セット
静岡県はかつおまぐろ缶詰生産量全国トップクラス！静岡市清水区には多くの缶詰会社が集結しています！その清水区の缶詰会社のおすすめツナ缶セット。 炙ったトロのツナ缶や、びん長まぐろのツナ缶（ファンシー・とろ）、お茶の油やオリーブオイルを使用したツナ缶や、にんにく、唐辛子の入ったツナ缶など、様々な高級ツナ缶をぜひご堪能ください！
※販売サイトに移行します
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セット内容/原材 |
《①モンマルシェホワイトツナオリーブオイル×1個》 《②モンマルシェホワイトツナ唐辛子×1個》 《③モンマルシェホワイトツナにんにく×1個》 《④はごろもフーズシーチキンとろ×1個》 《⑤はごろもフーズシーチキン炙りとろ×2個》 《⑥伊藤食品まぐろとろ×1個》 《⑦山梨罐詰ホワイトミートTUNA×2個》 |
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お申込み・お届け |
ギフト包装およびギフト用配送はお取り扱いしておりません。 ■商品の配送は、日本国内に限らせていただきます。また、島しょ部など一部、配送ができかねる地域がございます。 ■生鮮食品のため、生産状況、仕入れ状況や、ご注文状況によってすぐにご注文頂けない場合がございます。 ■お申し込み後の変更・キャンセルにつきましてはお受け致しかねますので、あらかじめご了承下さい。 |
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配送方法 |
常温発送 |
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保存方法 |
常温 |
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賞味期限 |
①～⑤：1年以上 ⑥⑦：製造日より3年 |
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生産国 |
①②③⑥⑦：日本 ④⑤：タイ |
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注意事項 |
缶の切り口で手を切らないよう取り扱いにご注意ください。 |
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返品について |
返品不可 |
旅サラダオリジナル 豪華清水ツナ缶 ＆ B級グルメ缶 セット(8個)
多くの缶詰会社が集結する、静岡市清水区の缶詰会社おすすめセット
静岡県はかつおまぐろ缶詰生産量全国１位！特にツナ缶詰発祥の地、静岡市清水区には多くの缶詰会社が集結しています！その清水区の缶詰会社のおすすめツナ缶セット。店舗だからできる内容です！炙ったトロのツナ缶や、びん長まぐろのツナ缶（ファンシー・とろ）、お茶の油やオリーブオイルを使用したツナ缶や、にんにく、唐辛子の入ったツナ缶など、様々な高級ツナ缶をぜひご堪能ください！
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セット内容/原材 |
《①モンマルシェホワイトツナオリーブオイル×1個》 《②モンマルシェホワイトツナ唐辛子×1個》 《③モンマルシェホワイトツナにんにく×1個》 《④伊藤食品まぐろとろ×1個》 《⑤山梨罐詰ホワイトミートTUNA×1個》 《⑥富士宮やきそば缶詰×1個》 《⑦静岡釜揚げしらす缶詰×1個》 《⑧清水もつカレー缶詰×1個》 |
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お申込み・お届け |
■ギフト包装およびギフト用配送はお取り扱いしておりません。 ■商品の配送は、日本国内に限らせていただきます。また、島しょ部など一部、配送ができかねる地域がございます。 ■生鮮食品のため、生産状況、仕入れ状況や、ご注文状況によってすぐにご注文頂けない場合がございます。 ■お申し込み後の変更・キャンセルにつきましてはお受け致しかねますので、あらかじめご了承下さい。 |
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配送方法 |
常温発送 |
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保存方法 |
常温 |
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賞味期限 |
①～③：1年以上 ④⑥：製造日より3年 ⑤⑧：常温で3年間 ⑦：常温で2年間 |
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生産国 |
日本 |
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注意事項 |
缶の切り口で手を切らないよう取り扱いにご注意ください。 |
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返品について |
返品不可 |
