ラーメン・国内の人気ランキング。定番から穴場までおすすめのスポット情報が満載。

ラーメンランキングRANKING

• 1位
  

  元祖支那そば 信吉屋

  本町中央市場・人情横町内にある、昭和61年(1986)創業の行列の出来るラーメン店。店内はどこか懐かしさを感じさせるカウンターのみの造りとなっている。すっきりと澄んだスープはカツオ節や煮干しなどでとったあっさり仕立て、麺は繊細なストレート麺。お勧めのワンタンメンは、独自の下味を付けた豚ひき肉を、一つ一つ丁寧に包んだ滑らかな舌触りのワンタンが自慢。営業は午前11時から、麺がなくなり次第終了。

• 2位
  

  中華そばいではら

  岡山県南西部に位置し、笹岡市の中心市街地にあるラーメン店。創業は平成16年(2004)で、店内は親しみやすいカウンター席のみの作りで、道路に面した店舗入り口にかけられている大きな暖簾が目印になっている。メニューはで、中華そばの並・大と飯のみという徹底ぶり。透明感のあるスープはしょうゆ味で、出汁は鶏ガラの旨味が感じられる。トッピングには、シンボルになっているカシワの煮鶏スライス、そして長ネギ。誕生日の人は並盛りが半額になるというサービスも。

• 3位
  

  秋刀魚だし 黒船

  2021年(令和3)の岩手県ラーメン総選挙で1位になった「大船渡秋刀魚だし 黒船」は、音楽好きの店主が運営し、店内でライブも開催。特製醤油の「秋刀魚だしらーめん」は、豚バラ巻き、鶏、豚肩ロースのチャーシューと半熟煮卵、メンマ、水菜が彩りを添える。透明感のある黄金色のスープは、さんまと岩手名産南部どりのガラから出汁を取り、細麺がよく合う。JR大船渡駅近くの「キャッセン大船渡」には2号店「貝だしラーメン黒船SECOND」もあり、貝出汁のラーメンが楽しめる。

• 4位
  

  中華そば 一力

  敦賀市のラーメン店は、約60年前に敦賀駅前で創業し、現在は市役所近くにある。自慢の中華そばは地元民に愛され、週末には市外からも訪れる。スープは国産の豚骨と鶏ガラをベースにした醤油味で、黒胡椒が食欲を増す。麺は多加水の熟成ウェーブ麺で、チャーシューは豚もも肉を極薄にカット。紅ショウガ、ネギ、メンマが彩りを添える。オーソドックスな仕立てで飽きのこない味が人気で、『ミシュランガイド北陸2021特別版』にも掲載されている。

• 5位
  

  まるかいラーメン

  津軽ラーメンの代表格、まるかいラーメンは煮干し出汁の醤油ラーメン一本で勝負している。メニューは大盛700円と中盛650円のみで、具材は豚の内モモ肉のチャーシュー、ネギ、シナチクだけ。スープはイワシの風味が感じられ、うまみが口いっぱいに広がる。魚介系が苦手な人でも食べられる味で、自家製麺の風味も引き立てる。創業者一家の伴寿和さんは、祖父が始めた店を父と弟と共に守り、拡大する予定はないと語る。この地でしか味わえない一品である。

• 6位
  

  まみちゃん

  福岡銀行本店裏の昭和通りに30年以上続く老舗屋台「まみちゃん」は、先代女将の名前から命名された。現在は息子の2代目が経営し、先代の名物「チャイニーズナポリ」や「マーボーどうふ」を継承しつつ、「屋台カレー」を新たに開発した。観光客には福岡の名所を教え、初めての客には話しかけて場になじませていく。開店直後から客の笑い声で溢れる「まみちゃん」は、料理と共に人柄も魅力である。

• 7位
  

  味仙 名古屋駅店 (柳橋)

  地下鉄桜通線国際センター駅の程近くにあるラーメン屋で、元祖台湾ラーメンを味わうことができる。そのほか、様々な中国台湾料理を取り扱っている3階建ての店内は常に賑わっており、地元の人々だけでなく名古屋名物を味わいに、観光客も多く利用している。

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