ラーメン・愛媛県ランキングRANKING
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1位
伯方の塩ラーメンさんわ 伯方島本店
伯方島南東部の木浦港を目前にした場所にある昭和46年(1971)創業のラーメン店。「瀬戸内を味で表現する」をテーマに、伯方島の塩を使った塩ラーメンが観光客やサイクリストに人気がある。17種類の素材のうま味で塩の味を引き出しており、あっさりしたスープとストレートの細麺が特徴。他にもイタヤ貝やあさりがたっぷりはいった「伊予の貝めし」や、しまなみの郷土料理である「イギス豆腐」を提供。地元伯方の味をとことん味わえるラインナップにも魅力がある。
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2位
菊屋
宇和島市中央町2丁目にある麺類の専門店。明治10年(1877)の老舗で、いりこで出汁を取ったスープが特徴のちゃんぽんが人気メニューとなっている。また、セットメニュー「味くらべ」では、ざるそば、ラーメン、カレーうどんを一度に味わえる。
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3位
麺屋 武吉
今治市南大門町4丁目の県道38号線沿いにあるラーメン屋。柑橘系の香りがするこってりのつけダレに太麺がからむ人気のつけ麺、こってりの醤油ラーメンが食べられる。瀬戸内の魚介から取ったスープをはじめ今治産の食材にこだわった塩ラーメン「今治ラーメン」を毎週木曜日限定で提供。
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