酒造・北海道ランキングRANKING
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1位
小樽ビール 小樽倉庫No.1
小樽運河沿いにあるビール醸造所とビア・パブで、本場のドイツビアパブのような雰囲気。ドイツのブラウエンジニアが醸造する本格ドイツビールと、地元の食材を使った料理が楽しめる。醸造所見学も随時可能。毎週木曜・土曜は「プロスト」で、営業時間内の3時間は2200円(税込)でビールが飲み放題となっている。
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2位
田中酒造 亀甲蔵
1899年(明治32)創業の、小樽の老舗「田中酒造」。本店と亀甲蔵があり、亀甲蔵では「四季醸造」を行っている。ここで製造する酒の量は年間で一升瓶換算で約5万本分。大手メーカーが1日で造る量を1年かけてていねいに醸造する。
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3位
清里焼酎醸造所
国内では珍しい町営の醸造所で、日本で初めてじゃがいもを原料に焼酎を醸造したことで知られている。清里町の特産品となっているじゃがいも焼酎は、さつま芋の芋焼酎にはないやわらかな風味と甘さが特徴。醸造所・酒蔵内は無料で見学することができる。冬期の製造外時期のみ見学を受け付けていない場合があるため、事前連絡・予約推奨。
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4位
最北の酒蔵 国稀酒造株式会社
日本で最北端にある酒蔵で、創業は明治15年(1882)。創業から20年間は、旧本店でもある重要文化財「旧商家丸一本間家」で醸造。現在の酒蔵は明治35年(1902)に建設したもので、工場見学や酒蔵の見学もできる。オススメは、社名を冠した代表銘柄の「國稀」。辛さをおさえまろやかでスッキリとした芳醇な味わい。米の旨さを生かし、純米酒ながらスッキリとした飲み口に仕上がっている「特別純米酒 國稀」も自慢の一品。各種日本酒の試飲もでき、自分好みの日本酒に出会えるのも嬉しい。
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