和菓子・徳島県ランキングRANKING
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1位
株式会社 服部製糖所
徳島自動車道の土成ICから約5分の場所に1864年(元治元)創業の「服部製糖所」がある。ここでは、サトウキビだけを使った和三盆糖を製造している。一般向けの小売は約10年前から始まり、SNSやテレビで取り上げられた「花輝」が全国的に知られるきっかけとなった。この商品は無添加の天然素材で色を出した最上質の「大無類和三盆」による花をかたどった餡と古代米を組み合わせたもので、発売告知と同時に売り切れるほどの人気だ。
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2位
もみじや
阿南市富岡町内町にある和洋菓子店。明治4年(1871)創業の老舗で、代々受け継いだ伝統の技法を活かした菓子作りを行っている。徳島特産の高級砂糖「和三盆」を使った「和三盆ロール」や「和三盆クッキー」、小松島市産のやまもものジャムを餅で包んだ「やまもも」など、徳島の特産を活かした菓子を販売している。
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3位
安宅屋本店
三好市池田町マチの宗安通りにある和菓子屋。明治25年(1892)に創業し、羊羹一筋を貫いてきた老舗。長年味を守り続ける「安宅屋羊羹」は、本練りと小豆入りの2種類を基本に、抹茶入りを加えたセットや、一口サイズ、丸型などを販売している。
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4位
栗尾商店
美馬郡つるぎ町貞光馬出にある和菓子屋。徳島特産のサツマイモ「鳴門金時」を蒸かしてから秘伝の蜜床に漬け込み、乾燥させた「鳴門うず芋」は、創業から80年以上に渡って愛される看板商品。また、きんとんや羊羹など、鳴門金時を使った様々な菓子を販売している。
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5位
豊田屋
桜町通り沿いにある和菓子屋。断崖絶壁の海岸「千羽海崖」をモチーフとした「千羽嶽」は、黄身あんの優しい甘さと口当たりが特徴。海ガメの甲羅を模した「亀のもなか」は、つぶあんに加え青のりあんも販売している。
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6位
日乃出本店
徳島県の名物「ぶどう饅頭」は、観光地や土産物コーナーで必ず見かける銘菓で、日乃出本店が製造している。ミニトマトより少し小さい一口サイズの饅頭が5個串に刺さっており、家族や友人への手土産としても人気だ。直営店はJR穴吹駅前の国道192号線沿いに位置し、地元民や観光客が訪れる。店内の喫茶コーナーでぶどう饅頭と抹茶を楽しむことも可能だ。
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7位
ぶどう饅頭製造本舗 日乃出本店
穴吹駅前にある和菓子屋。創業100年を超える老舗で、阿波名物として知られる銘菓「ぶどう饅頭」が名物。剣山の武道信仰にちなんだもので、ぶどうの風味と練乳を加えた餡が特徴となっている。こだわりの卵を使用した「黄金かすてら」や、ロングセラーの「栗ういろう」などの菓子も販売している。
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