酒造・兵庫県 の観光・おでかけスポット 人気ランキング。定番から穴場までおすすめのスポット情報が満載。

酒造・兵庫県ランキングRANKING

• 1位
  

  株式会社 神戸酒心館

  阪神電車石屋川駅下車、南へ徒歩約8分のところにある酒造。純粋・正直・無垢を信条につくられるフルーティな香りが特徴の日本酒福寿や日本酒ベースの梅酒、ゆず酒などを製造販売している。「福寿 純米吟醸」はノーベル賞公式行事で提供され、「ノーベル賞の酒」でも有名。蔵の見学は映像と蔵見学、利き酒等を合わせて複数のコースが用意されており多言語に対応している。また、併設されたホールや料亭を利用したウェディングやコンサートなども行うことができる。

• 2位
  

  千年一酒造

  神戸淡路鳴門自動車道「東浦IC」から車で約7分のところにある酒蔵。明治8年(1875)創業の老舗で、大吟醸「千代の縁」が「全国新酒鑑評会」にて何度も金賞を受賞している。醸造期間中は作業を間近で見学でき、しぼりたての生酒を利くことができる。2階のミニギャラリーでは古い道具などを展示しており、常時3-4種類の利き酒ができる。大吟醸の酒粕でつくられた、すっきりとした味わいの甘酒もおすすめ。

• 3位
  

  灘菊酒造

  姫路市手柄1丁目にある酒蔵。明治43年(1910)に創業。西播磨特産の「兵庫夢錦」をはじめ、県産を中心に厳選した酒米を使用した銘酒「灘菊」などを醸造し、国内外で高い評価を得ている。創業当時からの木造酒蔵を見学することができ、現在の製法に関するパネル展示や、酒造りの道具などの展示も行っている。試飲ができる直売所や、食事処も併設。

• 4位
  

  株式会社西山酒造場

  嘉永2年(1849)創業の酒造場。舞鶴若狭自動車道・春日ICから約15分の距離にある自然豊かな土地で「一度飲んでみたい幻の酒」ではなく「また飲んでみたい一生の酒」を造り続けている。定番商品の「小鼓」は高浜虚子が命名した丹波の銘酒。新鮮にこだわった味わいが日本を代表するライスワインとして世界各国で高く評価されている。斬新かつ懐かしいボトルデザインは芸術家・綿貫氏によるもの。和洋を超越し国境を越えた自由な発想で今も革新を続けている。

• 5位
  

  田治米合名会社

  北近畿豊岡自動車道「山東IC」から車で約10分。1702年創業の老舗の酒蔵。「一粒の米にも無限の力あり」という思いで、米の旨みを最大限に発揮する酒造りを続けている。「竹泉 純米大吟醸 幸の鳥」は、農薬を一切使わずに育てた山田錦を精米歩合40%まで磨き上げた、柔らかな香りと自然で奥深い味わいの風味豊かな逸品。袋搾り技法を用い、斗瓶で低温長期熟成させた限定品「竹泉 純米大吟醸 幸の鳥 雫酒」もお薦め。酒蔵見学も可能(要予約)。

• 6位
  

  都美人酒造

  神戸淡路鳴門自動車道「西淡三原IC」から県道31号経由で約7分。伝承の技を大切にしながら新しい技術を加え、珠玉の酒造りに取り組む酒蔵。独特の奥深い味わいとキレを生み出す山廃仕込みにこだわり、全国的にも珍しい「天秤搾り」を復活させるなど、量より質を求めている。槽掛け天秤搾りの「純米大吟醸 無限大」や、合鴨農法で栽培した酒造好適米で醸した限定品「純米吟醸 若宮の雫 生原酒」などがお薦め。酒蔵の見学も可能(要予約)。

• 7位
  

  香住鶴 福智屋

  香住駅または香住ICから矢田川沿いに南下したところにある酒造メーカーで、江戸時代中期にはあった天然乳酸菌を使って酵母を育てる生?造りのみで酒造りを行っている全国でも非常に珍しい蔵元でもある。あらかじめ予約しておくことで酒蔵内の見学も可能。スタッフの解説を受けながら現代ならではの設備と、伝統を駆使した制作過程を間近に見ることができる。所要時間は20分から30分程、定員は20名までとなる。併設の直売所は試飲もあり。

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