そば/うどん・奈良県ランキングRANKING
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1位
玄
奈良市福智院町にあるそば屋。昼には1日40食限定で香り豊かな十割そばを味わえる。夜は完全予約制の1日2組限定。蕎麦づくしのコース「蕎麦遊膳」のみとなっている。ミシュランガイドでも星を獲得した有名店。
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2位
矢的庵
吉野町吉野山にあるそば屋。吉野山の名水と信州の八ヶ岳産のそばを使用した手打ちそばを提供している。ざるやかけ、餅天と大根おろしを盛った「仁王そば」の他、夜にはコースのそば会席(3日前までに予約が必要)も。
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3位
そば小舎
御所市鴨神の「葛城の道歴史文化館」内にある蕎麦屋。北海道の農家の有機栽培の玄蕎麦を石臼一本挽きで製粉し、蕎麦本来の旨味を損なわずに蕎麦に仕上げる。ざるそばの他、御所市の「合鴨の棚田」の鴨を使用した鴨汁そばなどのメニューを提供している。
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4位
麺闘庵
奈良市橋本町、もちいどのセンター街沿いにあるうどん屋。だしに浮かぶ大きな巾着を割ると中からうどんが登場する名物の「巾着きつね」をはじめ、趣向を凝らした本格うどんが味わえる。巾着きつねと天重のセットなども人気。
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5位
そば処行仙
十津川村のほぼ真ん中にある道の駅「十津川郷」にあるそば処。挽きたて打ち立て湯がきたての蕎麦が自慢。十津川産のなめこと辛味大根を使ったぶっかけ蕎麦「なめこおろし蕎麦」がお勧めだ。平日は行仙おまかせミニ丼と蕎麦もしくはうどんのセットが人気。
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