そば/うどん・宮崎県ランキングRANKING
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1位
きっちょう 橘通店
宮崎市橘通西3丁目にあるうどん屋。毎朝手作りする小麦粉100%の麺に、伊予のいりこと利尻昆布を合わせたダシが決め手のうどんを提供。えび天と天ぷら(さつま揚げ)、玉子をトッピングした「スペシャルうどん・そば」をはじめ、様々なトッピングのうどんを味わえる。こだわりの天かすやピリッとした青とうがらしも人気。
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2位
そば処天庵
地場産品応援を示す緑提灯が目印の蕎麦屋。神話のまち・高千穂ならではの古民家風な店内で、喉ごしのいい「二:八そば」を頂くことができる。使用しているのは地元の契約農家から仕入れて石臼で挽いた蕎麦粉と、町内でも銘水と評判の高い秋元神社の御神水。口に含めば蕎麦本来の甘味が広がり、食べた後には上品な後味が残る。そばに小鉢と季節の天ぷら、稲荷寿司とデザートがセットになった「千穂コース」は常連客の多くが注文する人気メニューだ。
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3位
がまこう庵
霧島バードライン沿いに佇む蕎麦処。木の温もり溢れる店内でこだわりの手打ち蕎麦を提供している。蕎麦を自然乾燥し、毎朝石臼で製粉し湧き水で打って生成されたがまこう庵のそばは、「生そば(9割そば)」と南九州ならではの「田舎そば(10割そば)」の2種類。カツオ、昆布、いりこ、シイタケの旨味が活きた出汁とともに味わえる。また、店内では蕎麦粉をはじめ持ち帰り用の蕎麦や天然酵母のパンなど、様々な手作り商品も販売している。
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