酒造・秋田県ランキングRANKING
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1位
鈴木酒造店
奥羽山脈の伏流水を使用した日本酒「秀よし」を造る、元禄2年(1689)創業の老舗の酒蔵である。「大吟醸酒」「スパークリング清酒」など幅広く商品を取り扱っている。酒蔵見学も可能で、蔵内には歴史ある鈴木家所蔵品や豊臣秀吉、織田信長からの貴重な寄贈品の展示を鑑賞することができる。
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2位
両関酒造(売店)
栗駒山系から流れる名水「力水」を使用した日本酒「両関」を造る、明治7年(1874)創業の酒蔵。要予約で酒蔵見学もおこなっており、売店コーナーでは、試飲なども可能となっている。また、酒蔵でしか購入できない「蔵見学記念酒」は人気を集めている。
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3位
高清水ショップ「倉//蔵」
秋田市川元むつみ町の住宅街に佇む、秋田の地酒・高清水の直売店。吟醸酒や純米酒、熟成酒等、高清水自慢の日本酒は勿論、とっくりやおちょこ、グラス等の高清水オリジナルグッズや、高清水を原料にした化粧品等を販売している。
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4位
高清水 酒造道場仙人蔵
秋田市川元むつみ町にある酒蔵。銘酒「高清水」の醸造元である秋田酒類製造株式会社の酒蔵の一つで、昔ながらの道具を使った伝統の秋田流寒造りでの酒造りを行っている。酒造りの様子を窓越しに見学できるほか、酒造りの道具などを展示する資料館も併設している。
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5位
福乃友の蔵
大仙市神宮寺本郷野にある酒蔵。大正2年(1913)に創業し、雄物川水系の伏流水と秋田産の食用米で仕込んだ銘酒「冬樹」などの日本酒を醸造している。酒造りの道具などを展示するギャラリーを無料で見学できるほか、直売所での試飲も可能。また、月に一度のペースでタンクから瓶に直接詰める日本酒の量り売りも行われている。
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6位
美酒爛漫 秋田銘醸株式会社
そのまろやかで奥深い美酒の味を全国に売り出そう、と県内の主な酒造家・政財界人などの有志が集まり大正11年(1922)設立された酒蔵。工場見学も開催しており、平日なら前日まで、土曜午前を希望の場合は4日前までの予約が必要となる。見学に最もお勧めしたい時期は10月中旬から4月頃だが、通年見学可能だ。
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7位
天寿酒造株式会社
地の酒としてその土地でできる最高の品質を目指し、米作りから心血を注いでいる酒造。昭和58年(1983)に設立した天寿酒米研究会が天寿の原料米・酒こまち・美山錦はすべて栽培している。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019」で数々の商品が金賞を受賞している。
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8位
小玉醸造
1879年(明治12)に創業者の小玉久米之助が始めた醤油醸造が、秋田を代表する醤油・味噌醸造元として成長。1913年(大正2)からは酒造業も手掛け、秋田の発酵文化を築いた。その製品は「ヤマキウ」の名で知られ、秋田県内のスーパーで販売され、農林水産大臣賞を受賞するなど高品質で愛されている。現在も伝統の技を受け継ぎ、創業当時の蔵で醸造が行われている。
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9位
喜久水酒造
秋田県の能代市にある喜久水酒造は、地元唯一の酒蔵で、日本酒製造の工程を見学できる。酒蔵が稼働する11月-3月は醸造過程を視覚・嗅覚で楽しめ、それ以外の期間は蔵の雰囲気を味わいながら詳しい説明を聞ける。見学は無料で、予約は電話やウェブサイトから可能だ。試飲後にトンネル貯蔵庫へ移動するため、運転手の同伴が推奨される。
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10位
日の丸醸造株式会社
秋田県横手市増田地区にある日の丸醸造は、1689年(元禄2)創業の酒造で、地元の豪商や地主が建てた豪華な内蔵が特徴的な町並みを形成している。特に、青森ヒバを用いた文庫蔵は見学料200円で公開され、その美しい造りは一見の価値がある。酒蔵全体は国の登録有形文化財に指定されている。
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11位
齋彌酒造店
秋田県由利本荘市石脇地区にある明治創業の老舗「齋彌酒造店」は、豊富な伏流水を活用した酒造りを行っている。敷地内の傾斜地を利用し、高低差約6mの精米所から酒造りが始まり、工程が進むにつれて下に移動し、日本酒に仕上げる。この自然の地形を活用した方法は、原料の移動に有利で風通しも良く、余計な負荷を与えない酒造りのコンセプトは現代にも受け継がれている。
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8位
小玉醸造
1879年(明治12)に創業者の小玉久米之助が始めた醤油醸造が、秋田を代表する醤油・味噌醸造元として成長。1913年(大正2)からは酒造業も手掛け、秋田の発酵文化を築いた。その製品は「ヤマキウ」の名で知られ、秋田県内のスーパーで販売され、農林水産大臣賞を受賞するなど高品質で愛されている。現在も伝統の技を受け継ぎ、創業当時の蔵で醸造が行われている。
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9位
喜久水酒造
秋田県の能代市にある喜久水酒造は、地元唯一の酒蔵で、日本酒製造の工程を見学できる。酒蔵が稼働する11月-3月は醸造過程を視覚・嗅覚で楽しめ、それ以外の期間は蔵の雰囲気を味わいながら詳しい説明を聞ける。見学は無料で、予約は電話やウェブサイトから可能だ。試飲後にトンネル貯蔵庫へ移動するため、運転手の同伴が推奨される。
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10位
日の丸醸造株式会社
秋田県横手市増田地区にある日の丸醸造は、1689年(元禄2)創業の酒造で、地元の豪商や地主が建てた豪華な内蔵が特徴的な町並みを形成している。特に、青森ヒバを用いた文庫蔵は見学料200円で公開され、その美しい造りは一見の価値がある。酒蔵全体は国の登録有形文化財に指定されている。
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11位
齋彌酒造店
秋田県由利本荘市石脇地区にある明治創業の老舗「齋彌酒造店」は、豊富な伏流水を活用した酒造りを行っている。敷地内の傾斜地を利用し、高低差約6mの精米所から酒造りが始まり、工程が進むにつれて下に移動し、日本酒に仕上げる。この自然の地形を活用した方法は、原料の移動に有利で風通しも良く、余計な負荷を与えない酒造りのコンセプトは現代にも受け継がれている。
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