そば/うどん・島根県 の観光・おでかけスポット 人気ランキング。定番から穴場までおすすめのスポット情報が満載。

そば/うどん・島根県ランキングRANKING

• 1位
  

  出雲そば きずき

  出雲大社勢溜の西「神迎の道」にある、民家の和室を改装した出雲そば専門店。良質な国産そば粉を石臼で挽き、毎朝丁寧に手打ちした、みずみずしい蕎麦を味わえる。「とろろ割子そば」や「釜揚げそば」のほか、「鴨と季節野菜のつけそば」や「生湯葉のそば」、「オクラと納豆のおろしそば」なども提供している。

• 2位
  

  鶴華 波積屋

  古民家を改装した風情たっぷりのそば処。石臼挽きの自家製粉を使って、こだわりの出雲そばを提供している。風味豊かなそばは、醤油や酒など出雲の無添加素材を使用したつゆとの相性も抜群。中はもっちり外はつるっとした手打ちの岡山系うどんや丼物、定食セットなども取り揃えている。

• 3位
  

  本格手打蕎麦 出雲 砂屋

  出雲大社前の神門通りにある、挽きぐるみのそば粉100%で打ち上げた十割そばを提供する十割そばの専門店。出雲ならではの割子そばと、ぶっかけそば、釜揚げそばで、出雲そばの持つ風味とコシを十分に味わえる。とろろと海老揚げ玉、梅おろしの3種類を味わえる「彩り三色割子」をはじめ、様々なトッピングを楽しめるのも特徴。そばが無くなり次第終了となるため食べ逃さないよう早めに訪問したい。

• 4位
  

  八雲庵

  城下町の趣を残す松江城の北側、北堀町にある出雲そばの名店。武家屋敷跡を改装した店内は、四季と歴史を感じる癒しの空間。裏山の竹林や錦鯉が泳ぐ池と庭、そびえる古松などを眺めながら、ゆっくりと食事を楽しめる。店主が毎日手打ちする出雲そばは、冷たくしめた割子そばや鴨のだし汁がきいた鴨南蛮が人気。

• 5位
  

  中国山地蕎麦工房ふなつ

  島根県松江市外中原町にある出雲そばの名店で、地元の常連客や観光客でいつも賑っている。自慢の十割そばは、奥出雲町で栽培されたそばを自家製粉し、つなぎを使わず手打ちしたもの。地元の湧き水を使って作る3種類のそばを、それぞれにあわせて仕込んだ4種類のつゆで味わう。贅沢なそばコースや地酒も人気。

• 6位
  

  神代そば

  昭和27年(1952)の創業以来、石臼挽きの自家製粉で出雲蕎麦を作り続けている老舗。「正真正銘の生蕎麦」と称された出雲蕎麦は、玄蕎麦を殻ごと挽くため香りと味が強く、色が濃いのが特徴だ。時代とともに二八蕎麦が増える中、今でもつなぎを使わない生粉打ち(十割蕎麦)を作り続けている。蕎麦つゆには50年ぶりに復活した地伝酒と本枯節を使用し、松江の伝統的な蕎麦の味を伝え続けている松江の名店だ。

• 7位
  

  献上そば羽根屋本店

  江戸時代末期に創業した出雲そばの老舗で、大正天皇をはじめ数々の皇族に食された名店である。地元の素材を生かし、蕎麦の殻の部分まで石臼挽きにした伝統のそばは、風味が良くのど越しも抜群。そばは1日に2回手打ちしており、常に打ちたて・茹でたての味が楽しめる。人気メニューは、出雲独特の「割子」に盛った3段重ねの「割子そば」。定食メニューや本店限定の「蕎麦コース」も好評である。最寄りは出雲市駅。

エリアで絞り込む FILTER BY AREA

人気のジャンル POPULAR GENRE

人気の記事 POPULAR NEWS

PICKUP記事PICKUP NEWS