パン・高知県ランキングRANKING
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1位
boulangerie Monamona(ブーランジェリーモナモナ)
洋風のお洒落なパン屋「boulangerie Monamona」。ここは高知県内では有名な老舗ヤマテパンが母体となっている。県民フードの「ぼうしパン」を始めとする多様な種類のパンやケーキを販売。特にパンはお店の外からも見える厨房で毎日できたてを作り続けている。お店の一角にはカフェスペースも併設。店内で焼き上げたパンとコーヒーでのんびりとした時間を過ごすことができる。
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2位
さくらベーカリー
天然酵母だけで発酵させる、こだわりのベーカリー。ホシノ天然酵母・白神こだま酵母・自家製(ぶどう種)を使って、ゆっくりと発酵させることにより、小麦本来の味を十分に引き出している。バターやミネラルも厳選した素材を使用し、また無添加にもこだわっているパンは身体に優しく美味しいと評判だ。
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3位
森のパン工房 シェ・ムワ
国産小麦を使用するなど、材料にこだわり「安心・安全・おいしく」焼きあげた、自家製天然酵母のパン屋。四万十の水と梼原の森が生んだ自家製の天然酵母を使ったパンは「かめばかむほど」パン本来の味わいを楽しめる。50種類ほどのパンが用意されていてログハウスの店内の中には喫茶スペースも用意されている。
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4位
コミベーカリー 本店
昭和44年(1969)創業の、パンとケーキの店。パンのレパートリーは150種以上もあり、高知の食材を使ったパンづくりにも積極的に取り組んでいる。またケーキもカットケーキ・デコレーションケーキ・ロールケーキ・プリントケーキ・ウェディングケーキなど豊富。中でも窯出しチーズケーキは看板商品になっている。
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5位
てづくり工房 どんぐりはうす
高知県四万十市、広見川と四万十川の合流点のそばにあるベーカリーで、無添加の国産小麦と天然酵母を使ったパンが自慢だ。人気メニューは帽子の形を模した愛らしい菓子パン『帽子パン』と、四万十牛を使ったパテと地元産の新鮮な野菜をバンズで挟んだ『四万十牛バーガー』。
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6位
ポミエ
高知県土佐清水市天神町にある、ほっかほかの焼きたてパンの店。和菓子・誕生日ケーキ・贈答用のロールケーキなども評判で、特に冬の定番おやつ「芋もち」は、予約する人が多い人気商品だ。サツマイモともち米の食感がクセになる味の芋もちは、1cmくらいに切って、少し炙っていただくと美味しい。
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