その他和食・愛媛県ランキングRANKING
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1位
丸水 本店
愛媛県宇和島市の老舗「丸水」は、100年の伝統を持つ宇和島鯛めしの発祥地である。伊予水軍や漁師たちが船上で生の鯛をご飯の上に載せて食べたことが起源とされる。現在も伝統を守りつつ、新しいスタイルの鯛めしを提供し、特に天然鯛と養殖鯛の食べ比べセットが人気である。自家製の秘伝のタレと美豊卵の黄身を使い、その日の最高の状態の鯛を仕入れることが特徴である。
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2位
でべそおばちゃんの店
越智郡上島町岩城にある農家レストラン。レモンの産地として知られる岩城島で、地元産のレモンを使った料理を提供。果実だけではなく、花や枝、葉などレモンをまるごと使用した「レモン懐石」も味わえる。営業は予約制。またレモンを使った料理作りも予約をすれば体験できる。
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3位
濱田屋
愛媛県伊予市・伊予鉄道郡中線郡中駅の程近く、旧街道沿いにある明治25年(1892年)創業の老舗の定食屋。一番人気のメニューはかつ丼で、よくある卵とじのかつ丼とは異なり、ご飯に甘じょっぱいタレをかけてその上に揚げたてのとんかつを乗せたシンプルなスタイルだ。
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