そば/うどん・長野県 の観光・おでかけスポット 人気ランキング。定番から穴場までおすすめのスポット情報が満載。

そば/うどん・長野県ランキングRANKING

• 1位
  

  手打そば 山品

  大町市にある蕎麦屋で、地元、美麻村産の地粉を水車で挽いた蕎麦を提供してくれる。店内には有名人の色紙が飾ってあり、メディアにも度々紹介されている人気のお店。そば粉の生地をのばし焼いた上に味噌が薄く塗られている「そばうすやき」や「そばがき」は蕎麦の香りがお酒のあてに丁度良いと評判の逸品。お店の人気メニューは蕎麦の味を楽しむことが出来る「もりそば」や「かけそば」。落ち着く店内でゆっくりと蕎麦を堪能することが出来る。

• 2位
  

  高遠そば ますや

  長野県伊那市高遠町にある小さなそば処で、江戸時代から高遠の山間部に伝わる「高遠そば」をメインに提供している。信州産の玄そばを使い、殻付きのまま挽く咽ごしの良い「玄」、殻を向いて粗く挽く風味の強い「抜き」、香りと歯応えのある十割そばの「田舎」の3種類に分けて挽く。メニューはシンプルなざるそばのみ。味噌・辛味大根・刻みネギのつゆで食べる高遠そばが人気で、3種類のそばは合盛りにできる。

• 3位
  

  信州手打ちそば工房 遊楽庵

  自家製の製粉石臼挽き手打ち十割そばを味わうことができる蕎麦屋。国産の玄蕎麦と天然の湧水を使用しており、店内では挽きたて・打ちたて・茹でたてのそばを楽しめる。そばの販売を行っている売店も併設しているほか、そば打ちの見学やそば打ち体験も可能。(2023年2月28日まで改修工事のため休み)

• 4位
  

  そば処 杣乃家

  松本ICから車で約50分。湯の郷公園から橋を渡り、国道158号線を東へしばらく進んだ場所にあるホテル併設の食事処。メニューは店主が手打ちした蕎麦を中心としていて信州産のそば粉のみを使用しているのが大きな特徴。また、所有の林で採れたきのこや山野草、山菜を使用した郷土料理も提供している。ざるそばとカツ丼やうな重がセットになった合わせ重が人気のほか、岩魚塩焼きや五平餅もオススメの一品。事前予約すれば日本蜂蜜の販売にも対応する。

• 5位
  

  そば処時遊庵あさかわ

  長野県安曇野市にあるそば処で、開店前から店内の予約台帳がいっぱいになるほどの人気店。古い土蔵の土壁や梁を使った店内は趣深く、古材で作られたテーブルと作家ものの器など、細部までこだわりがあふれている。わさびの花芽を薬味にしたざるそばは、まろやかでコクのあるつゆとわさびの香りがたまらない逸品。たっぷりのとろろと金粉の載った「雪花ざるそば」も好評である。広大な畑やそば畑、あじさい・桜などが咲く庭があり、待ち時間や食後に散策も楽しめる。

• 6位
  

  せきざわ

  上高井郡小布施町中松の北信濃くだもの街道沿いにあるそば屋。植物性堆肥、無農薬で自家栽培したそばを提供している。そば粉と水のみで打った「生粉打ちそば」、季節の食材を打ち込んだ「変わりそば」と、「あら挽きそば」が順番に味わえる「三昧そば」や、そばづくしのコース「蕎麦会席」(要予約)が味わえる。

• 7位
  

  そば処 おにひら 本店

  下伊那郡阿智村にある蕎麦屋。自慢の石臼で殻のついたままあら挽きしたそば粉を使った、風味豊かなそばを味わうことができる。さらさらとした独特な食感と、オリジナルのそばつゆの絶妙な味わいが人気を集めている。また、店舗では農産物直売所も併設。地元産の果物や野菜、加工品等も販売しており、お土産の購入も可能。

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