その他和食・石川県ランキングRANKING
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1位
太一坊
築90年の金沢町屋を修復利用したカジュアルで落ち着ける空間の和食店。「最低限の味付け、旬の素材をいかに美味しく」をコンセプトに作られるメニューはコース料理のほか、単品も用意されている。お子様メニューもあるので子供連れでも気軽に訪ねられる。
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2位
食工房 花卯
平成11年(1999)にオープンした日本料理店。地元 小松・加賀の食材を中心にコース料理の食事や一品料理を提供している。コース料理は、懐石料理をベースにした内容になっており、季節のお造りや焼魚・煮物椀も用意されていて、飲み放題プランもある。ランチタイムはリーズナブルに膳やランチをいただける。
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3位
いたる本店
金沢市柿木畠の金沢市役所裏手にある居酒屋で、TV番組や旅行雑誌でも多数紹介された人気店。行列ができる店としても知られ、地元客と観光客で常に賑わっている。日本海の味覚をふんだんに使った料理や刺身、こだわりの純米酒が自慢で、その日水揚げされたばかりの新鮮な魚介が味わえる「日本海おさしみおけ盛り」が人気。冬は寒ブリやカニ料理も楽しめる。
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4位
東山 みずほ
金沢市東山の「ひがし茶屋街」にある食事処で、古い町家の入口にかけられた青い暖簾が目印。厳選された石川県産の米が一番の看板料理で、土鍋で炊いたばかりの白いご飯とともに金沢の美味しいおばんざいが味わえる。定食形式のランチに追加できる有料の「ご飯のおとも」も人気。のどぐろの干物や放し飼い健康タマゴ、鯖のぬか漬けなど、石川の美味を気軽に堪能できる。
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5位
ニワトコ
金沢市尾張町の商店街の中にある隠れ家風レストランで、金沢の定番観光スポット「近江町市場」からは徒歩約3分。古い長屋を洋風に改装し、外の光が差し込む落ち着いた空間に仕上げている。身近な旬の食材を使い、満たされること、ご飯に合うことを大切にしてつくられた週替わりのランチが人気。喫茶タイムには、米粉または小麦粉でつくるパンケーキやぜんざいなどスイーツも提供している。(11:30-15:00の時短営業中)
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6位
市場めし あまつぼ
金沢市の「近江町市場」エムザ口からすぐの和食店で、2階建て金澤町家の落ち着いた雰囲気が魅力。市場で仕入れる新鮮な海の幸と加賀野菜を中心とした創作和食を提供しており、ランチでも楽しめる「金沢おでん」が名物。加賀の郷土料理「鴨の治部煮」や加賀野菜の「加賀蓮根万頭」なども人気である。北陸の地酒も多数取り揃えており、店内は観光客や地元の常連客で常に賑わっている。
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7位
ギャラリー&ビストロべんがらや
加賀市の「山代温泉」にあるギャラリー&カフェ。ベンガラ格子のむこうに温泉街が見えるカフェスペースは、洋風のテーブルセットが置かれたハイカラな空間になっている。ランチでは、加賀野菜や契約農家のコシヒカリを使った「べんがらやおひつ膳」が人気。サイフォンで淹れる「加賀サイフォンコーヒー」や加賀野菜をたっぷり5層に盛り付けた「加賀のフレッシュ野菜パフェ」など、散策の合間の休憩にぴったりの喫茶メニューが充実している。併設のギャラリーでは、県内外の作家による工芸作品の展示会やイベントを開催。
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8位
旬彩和食 口福
金沢の観光名所「近江町市場」の複合施設「近江町いちば館」2階にある食事処。「石川県名工」にも選ばれた店主が自ら目利きする旬の魚介は、鮮度と味に自信あり。加賀野菜や能登野菜など県内産の野菜もふんだんに使い、目にも舌にも美味しい加賀ならではの料理を提供している。夜は地酒とともに、カニやのど黒、ブリなどのコースや一品料理を堪能。ランチタイムは、贅沢な魚介とウニ醤油、出汁茶漬けで3つの味が楽しめる「海鮮ひつまぶし」が人気である。最寄は金沢駅。
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9位
おいしいいっぷく鏑木
九谷焼の窯元「鏑木商舗」がプロデュースする、九谷焼のミュージアムカフェ。店舗の表側には、九谷焼の販売所と古九谷のギャラリーがあり、色とりどりの器が飾られている。奥の庭に面したスペースがカフェとなっており、コーヒーやランチ、夜にはおばんざいを中心にした食事が楽しめる。もちろん料理が盛り付けられている器は九谷焼で、飾られているだけではわからない食器としての姿を堪能できる。
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10位
かなざわ石亭
「兼六園」や「金沢21世紀美術館」のほど近くにある料亭。地元の新鮮な食材を使った伝統的な加賀料理がいただける。昼には、お造り、焼物、煮物、天ぷらなどがついた「石亭御膳」、特製のポン酢と秘伝のゴマダレでいただく「しゃぶしゃぶ」などがあり、能登の天然のどぐろの塩焼きと、あら炊きの両方を味わえる「のどぐろ味わいづくし」（要予約）は特にオススメ。また、純和風の落ち着いた趣のある店内には、掘り炬燵式の座敷席やテーブル席があり、宴会や仲間内のパーティー、お食い初めや長寿のお祝いなどのお祝い事にもぴったり。
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11位
料亭 山ぎし
大聖寺駅より徒歩約10分の料亭。加賀の素材それぞれの持ち味を活かした和食を味わえる。店舗は3階建てで、1階はカウンターとテーブル席、お座敷があり、少人数から楽しめる食事処、2階は中座敷、3階は宴会場と、目的に合わせて部屋が選べる。メニューは、定食料理やミニ懐石料理、ランチ限定のおまかせ弁当のほかに、旬の魚介を使った期間限定の鍋料理も用意。郷土料理の治部煮を、伝統猟法で捕った「坂網鴨」を使ってすき焼き風にアレンジした「鴨治部すき」(要予約)は、11月中旬から2月末までのおすすめ料理。
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12位
なべ・割烹 太郎
主計町にある鍋料理店。今も金沢の風情が色濃く残る浅野川の畔に店舗があり、メニューは鍋一種類のみ。味わい深さを追求し代々受け継がれてきたこだわりの秘伝のだしに、日本海で獲れた旬の魚介と新鮮な地物野菜の味わいが溶け込んだ絶品の鍋を堪能できる。また、調理から取り分けまですべて仲居さんが行ってくれ、最高の鍋を食べごろを外さず味わうことができる。締めのおじやは卵を入れず、旨味を増しただしのみで炊き上げる。
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13位
内橋亭
兼六園の中程にある「霞ヶ池」のほとりに建つ茶店。岸辺に建つ茶室と、池に浮かぶ水亭の2つの部屋から成り、その間にかかる橋が名前の由来となっている。別名「鯰之亭(なまずのてい)」とも呼ばれる歴史ある建物で、茶室から眺める兼六園の一味違った景色を楽しみながら、抹茶や甘味などで一服したり、丼物や蕎麦などの食事をすることができる。また、加賀友禅の小物や九谷焼のブローチなど、お土産も取り揃えている。
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14位
料亭 金城樓 本店
1890年(明治23)創業の金沢の料亭旅館「金城樓」は、伝統的な加賀料理と花街文化を継承し、『ミシュランガイド北陸 2021特別版』で北陸唯一の5パビリオンに選出された。料理、建築空間、器、調度品、庭の造形、もてなしの質全てが高評価で、旬の山海の幸を用いた料理は格別である。美しい器に盛り付けられた料理は、贅を尽くした極上のひとときを提供する。
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15位
旬味にしで
石川の旬の素材を扱った、和食店。店内は明るい白木でまとめられている。テーブル席、カウンター席に加え、各種個室も用意されている。冬の名物は、近海で水揚げされたのどくろの会席料理。ランチメニューも充実しており、コロッケやそば、焼き魚など家庭的な料理が並んでいる。特に人気のある、のどぐろのみそ漬けや豚のみそ漬け、豚の角煮などは持ち帰りや宅配サービスを利用することができる。
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16位
レストラン 手取川
白山麓の地元素材を使ったレストラン。山を愛し、料理を愛し、お客様を愛す「三愛精神」をコンセプトとしている。平成22年度の「いしかわ商工会ベスト店賞」の最優秀賞受賞店。素材は山麓でとれた新鮮な山菜、イワナやアユなどの川魚が中心。唐揚げや酢の物、刺身など、さまざまな手法で調理している。冬季限定で、伝統的なクマ鍋を注文することができる。
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17位
總持寺祖院の精進料理
石川県輪島市の国道249号線沿いにあり、曹洞宗の大本山として元亨元年(1321)に創建された由緒ある寺院。大火により明治43年(1910)に本山を横浜市鶴見へ移したものの、その後の再建により根本道場としての威厳を取り戻している。現在も座禅体験を行っており、予約すれば精進料理を頂くこともできる。メニューは本膳のみと二の膳付きの二種類。修行僧が里山から採取してきた素材を中心に季節の野菜や果物を輪島塗の器に盛りつける本格的精進料理となっている。
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8位
旬彩和食 口福
金沢の観光名所「近江町市場」の複合施設「近江町いちば館」2階にある食事処。「石川県名工」にも選ばれた店主が自ら目利きする旬の魚介は、鮮度と味に自信あり。加賀野菜や能登野菜など県内産の野菜もふんだんに使い、目にも舌にも美味しい加賀ならではの料理を提供している。夜は地酒とともに、カニやのど黒、ブリなどのコースや一品料理を堪能。ランチタイムは、贅沢な魚介とウニ醤油、出汁茶漬けで3つの味が楽しめる「海鮮ひつまぶし」が人気である。最寄は金沢駅。
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9位
おいしいいっぷく鏑木
九谷焼の窯元「鏑木商舗」がプロデュースする、九谷焼のミュージアムカフェ。店舗の表側には、九谷焼の販売所と古九谷のギャラリーがあり、色とりどりの器が飾られている。奥の庭に面したスペースがカフェとなっており、コーヒーやランチ、夜にはおばんざいを中心にした食事が楽しめる。もちろん料理が盛り付けられている器は九谷焼で、飾られているだけではわからない食器としての姿を堪能できる。
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10位
かなざわ石亭
「兼六園」や「金沢21世紀美術館」のほど近くにある料亭。地元の新鮮な食材を使った伝統的な加賀料理がいただける。昼には、お造り、焼物、煮物、天ぷらなどがついた「石亭御膳」、特製のポン酢と秘伝のゴマダレでいただく「しゃぶしゃぶ」などがあり、能登の天然のどぐろの塩焼きと、あら炊きの両方を味わえる「のどぐろ味わいづくし」（要予約）は特にオススメ。また、純和風の落ち着いた趣のある店内には、掘り炬燵式の座敷席やテーブル席があり、宴会や仲間内のパーティー、お食い初めや長寿のお祝いなどのお祝い事にもぴったり。
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11位
料亭 山ぎし
大聖寺駅より徒歩約10分の料亭。加賀の素材それぞれの持ち味を活かした和食を味わえる。店舗は3階建てで、1階はカウンターとテーブル席、お座敷があり、少人数から楽しめる食事処、2階は中座敷、3階は宴会場と、目的に合わせて部屋が選べる。メニューは、定食料理やミニ懐石料理、ランチ限定のおまかせ弁当のほかに、旬の魚介を使った期間限定の鍋料理も用意。郷土料理の治部煮を、伝統猟法で捕った「坂網鴨」を使ってすき焼き風にアレンジした「鴨治部すき」(要予約)は、11月中旬から2月末までのおすすめ料理。
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12位
なべ・割烹 太郎
主計町にある鍋料理店。今も金沢の風情が色濃く残る浅野川の畔に店舗があり、メニューは鍋一種類のみ。味わい深さを追求し代々受け継がれてきたこだわりの秘伝のだしに、日本海で獲れた旬の魚介と新鮮な地物野菜の味わいが溶け込んだ絶品の鍋を堪能できる。また、調理から取り分けまですべて仲居さんが行ってくれ、最高の鍋を食べごろを外さず味わうことができる。締めのおじやは卵を入れず、旨味を増しただしのみで炊き上げる。
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13位
内橋亭
兼六園の中程にある「霞ヶ池」のほとりに建つ茶店。岸辺に建つ茶室と、池に浮かぶ水亭の2つの部屋から成り、その間にかかる橋が名前の由来となっている。別名「鯰之亭(なまずのてい)」とも呼ばれる歴史ある建物で、茶室から眺める兼六園の一味違った景色を楽しみながら、抹茶や甘味などで一服したり、丼物や蕎麦などの食事をすることができる。また、加賀友禅の小物や九谷焼のブローチなど、お土産も取り揃えている。
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14位
料亭 金城樓 本店
1890年(明治23)創業の金沢の料亭旅館「金城樓」は、伝統的な加賀料理と花街文化を継承し、『ミシュランガイド北陸 2021特別版』で北陸唯一の5パビリオンに選出された。料理、建築空間、器、調度品、庭の造形、もてなしの質全てが高評価で、旬の山海の幸を用いた料理は格別である。美しい器に盛り付けられた料理は、贅を尽くした極上のひとときを提供する。
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15位
旬味にしで
石川の旬の素材を扱った、和食店。店内は明るい白木でまとめられている。テーブル席、カウンター席に加え、各種個室も用意されている。冬の名物は、近海で水揚げされたのどくろの会席料理。ランチメニューも充実しており、コロッケやそば、焼き魚など家庭的な料理が並んでいる。特に人気のある、のどぐろのみそ漬けや豚のみそ漬け、豚の角煮などは持ち帰りや宅配サービスを利用することができる。
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16位
レストラン 手取川
白山麓の地元素材を使ったレストラン。山を愛し、料理を愛し、お客様を愛す「三愛精神」をコンセプトとしている。平成22年度の「いしかわ商工会ベスト店賞」の最優秀賞受賞店。素材は山麓でとれた新鮮な山菜、イワナやアユなどの川魚が中心。唐揚げや酢の物、刺身など、さまざまな手法で調理している。冬季限定で、伝統的なクマ鍋を注文することができる。
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17位
總持寺祖院の精進料理
石川県輪島市の国道249号線沿いにあり、曹洞宗の大本山として元亨元年(1321)に創建された由緒ある寺院。大火により明治43年(1910)に本山を横浜市鶴見へ移したものの、その後の再建により根本道場としての威厳を取り戻している。現在も座禅体験を行っており、予約すれば精進料理を頂くこともできる。メニューは本膳のみと二の膳付きの二種類。修行僧が里山から採取してきた素材を中心に季節の野菜や果物を輪島塗の器に盛りつける本格的精進料理となっている。
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