焼鳥/鳥料理・福岡県ランキングRANKING
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1位
かしわ屋源次郎
博多駅直結の大型商業施設「JR博多シティ」内にある鶏料理専門店。福岡名物の水炊きをはじめ、親子丼やそぼろ丼など噛めば噛むほど味がこぼれるジューシーな鶏肉料理を提供している。自慢の鶏肉をこだわりの卵で包み込んだ親子丼は、遠方からこれを目当てに訪れるファンも多い看板メニュー。福岡で古くから伝わる「博多水炊き」をオリジナルにアレンジした水炊きは、鶏本来の味が楽しめると評判だ。
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2位
鳥善 中洲店
福岡市博多区にある鶏料理店。厳選された鶏肉を使用した、名物の「博多水炊き」を味わえる店として有名である。そのほか、鳥焼きや鳥刺などのさまざまなメニューを取り扱っている。和風の落ち着いた雰囲気の店内には、個室やテーブル席、カウンターなどが完備されており、宴会などに利用されることも多い。
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3位
水たき料亭 博多華味鳥 天神店
自社養鶏場で育てたブランド鶏「華味鳥」を使った水炊き専門店である。福岡の伝統的な鍋料理で、鶏ガラと丸鶏を炊き出す「鶏かさね炊き」製法を用い、鶏のコクと旨みが濃厚なスープを提供している。具材はキャベツを使用し、鶏肉は自社加工場から直送される。サイドメニューも充実しており、特製たれつくねやごまカンパチなどがある。
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