そば/うどん・京都府ランキングRANKING
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1位
名代おめん 銀閣寺本店
京都市の銀閣寺のそばにある、自家製麺うどん屋の本店。昭和42年(1967)の創業当時、関西でまだなじみのなかった群馬生まれのうどん、「おめん」を京都で広めた。上州群馬産の小麦を用いたうどんは、風味豊かな香り、つるつる、もちもちとした食感が特徴。旬の野菜や甘辛く味付けされたキンピラゴボウと胡麻を薬味に、上質の昆布とかつおでひいた少し濃いめの出汁につけていただく。季節ごとに変わる料理も豊富で、日本酒などと楽しむこともできる。
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2位
嵐山よしむら
京都市嵐山の人気スポット・渡月橋近くに佇む、手打ち蕎麦の店。北大路魯山人による「撫松」と書かれた立派な看板が迎えてくれる。店内からは渡月橋を見渡すことができ、目の前に広がる四季おりおりの自然を感じながら、職人達こだわりの蕎麦が味わえる。特に、「天ざる膳」は天ぷらとそばの実ちりめんご飯もついて人気メニューのひとつ。
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3位
つくもうどん
京都駅直結のうどん屋さん。いりこ出汁とのどごし抜群の自家製麺で仕上げる自慢のうどんを提供している。一番人気はスパイスの効いたカレーを使った「鶏卵カレーうどん」。長崎県九十九島で獲れたカタクチイワシから取る特製の出汁は、風味豊かなカレーとの相性も抜群だ。早朝から遅い時間まで営業しているため、仕事前や出張帰りに立ち寄れるのも嬉しい。仕事帰りにはビールに天ぷらかついた「ビールセット」も好評だ。
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4位
そば料理 蕎麦の実よしむら
清水五条駅から徒歩で約8分。五条駅の1番出口のすぐ前にあるそば処。国産の物を石臼で挽いたそば粉を使用しており、熟練の職人が手打ちする。ランチとディナーでメニューが異なるほか、14:30から17:00までの間は単品のそばのみ提供。細切りと並切り、太切りの三種類からそばの太さを選ぶことができる。揚げそばだんごやそばアイスクリームといった甘味も。2名以上では会席料理も楽しめ、英語や中国語、韓国語と台湾語のメニューも用意されている。
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5位
そばの花
店主自ら石臼で自家製粉し、心込めて打ったそばの店で知る人ぞ知る名店。古民家の雰囲気を残した店は、店内に薪ストーブが設置されていて趣のある空間となっている。盛りそばやぶっかけそば、温かいそばの他、すじみそ煮や、かもてり焼きなどの一品料理も絶品だ。
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6位
あったりなかったり 勢野うどん
昭和4年(1929)創業のうどん屋さん。吟味した材料で手間暇かけて作る久美浜名物「あったありなかったり」の愛称で親しまれるうどんは、地元では知らぬ人がいないほど有名。材料が無くなれば店仕舞するので、早めの訪問が望ましい。
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7位
蕎麦切塩釜
店内に入るとすぐの場所にある自動石臼が特徴的な店。石臼独特の音を聞きながらいただく蕎麦はおつだ。二八せいろをはじめ、オリジナルのつけ蕎麦までそばの種類は豊富。二人前はありそうなボリュームもあり、香り高いそばをお腹いっぱいいただける。
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8位
総本家河道屋
明治初期に蕎麦粉を使った焼き菓子として誕生した「蕎麦ほうる」を製造販売している専門店。総本家・河道屋は平安京遷都とともに京都に移り住んだと伝わる旧家で、元禄年間の頃から菓子と蕎麦を商ってきた。蕎麦作りの技法に南蛮菓子の要素を取り入れて開発したのが看板商品の「蕎麦ほうる」。油分不使用のためあっさりとした風味が漂うのが特徴で、茶事や接客用の京銘菓として長年愛され続けている。梅鉢と丸のふたつの形に焼き上げられた蕎麦ほうるは、贈答用にも最適だ。
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9位
晦庵 河道屋本店
江戸時代から続く生蕎麦の老舗。麩屋町通り沿いに佇む数寄屋造りの店内で、名物「芳香炉」が味わえる。「芳香炉」は代々守られてきた出汁を使った河道屋こだわりの鍋。丹波産の山の芋を打ち込んだそばと、コシのあるうどん、九条ねぎや引き上げ湯葉など京都ならではの食材が味わえる。煮詰まってきたらすだちを絞って風味を変えるのがおすすめだ。定番のざるそばや山かけ、みぞれそばに季節のご飯と香の物がついたみぞれそばセットも人気。
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10位
手打ち蕎麦 かね井
築約100年の町家を改装した手打ちそばの専門店。広い土間と梁むき出しの天井が特徴的な店内で、自家製粉したこだわりの十割手打そばが味わえる。ミシュランで星を獲得したこともあるこの店の蕎麦は細いのに弾力があり、口の中で蕎麦の香りがしっかり感じられるのが特徴だ。名物の「荒挽きそば」は、製粉を荒くすることでより強い香りと風味が楽しめる人気メニュー。口の中で蕎麦の実が弾けるような味わいが楽しめる。開店後すぐに完売することも珍しくないため、早めの来店がおすすめだ。
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11位
城山製麺
美山の豊かな自然の恵みがたっぷり感じられる美山里山舎に併設されたうどんと親子丼の店。美山の名水で茹で上げたつるつるもちもちの自家製うどんと、平飼い鶏と卵の旨味が凝縮された親子丼が味わえる。メニューはシンプルに6種類のみ。うどんと出汁本来の美味しさが味わえる「かけうどん」などを昔ながらの民家で心行くまで堪能することができる。すべてのメニューについてくるサラダは美山産の野菜を使ったもの。濃厚な手作りヨーグルトドレッシングとの相性も抜群だ。
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12位
柚之茶屋
「苔寺」の名で知られる西芳寺や「鈴虫寺」の名で知られる華厳寺の近くにある茶屋。「苔寺畔本家とろろそば」を自称する通り、名物はとろろそば。だしを張ったそばに丹波産の山芋をすりあげ、卵黄、海苔、青のりをのせて柚子の香りとともに味わう。創業当初、これを食した金閣寺の13代管長・村上慈海が苔寺の池に浮かぶ月に例えて「苔の月」と命名した。
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13位
名代おめん 四条先斗町店
昭和42年(1967)に京都銀閣寺で創業した「おめん」は、国産小麦を100%使用している自家製麺が人気の店だ。「名物料理おめん」は、旬の食材を用いた料理とおうどんが楽しめ、また季節毎に内容も変わるため何度も通う客が後を絶たない。四条先斗町店では期間限定の「先斗町夜のミニコース」など限定メニューも楽しめる。
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14位
山元麺蔵
京都市左京区にあるうどん店。町屋の風土を活かした店内で、のどごしと歯ごたえの良さが自慢のうどんを味わえる。またサクサクとした食感で、カレー粉やうどん出汁につけて味わう「土ごぼう天」も人気。天ざるうどんをはじめ、つけ麺などメニューもバリエーション豊かで、予約必須の京都を代表する人気うどん店となっている。
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15位
そば茶寮 澤正
京都市東山区にあるそば懐石のお店。地元の泉涌寺周辺で焼かれた清水焼や、アンティークの器で創作そばを味わうことができる。メニューは月ごとに変わり、北海道産のそば粉と地元産の新鮮野菜を使用。彩りにもこだわり、見た目も楽しめるそば会席が特徴となっている。昼のメニューでは、石臼で引いた手打ちそばの単品料理も注文できる。
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16位
祇をん 萬屋
京都市東山区小松町にあるうどん屋。柔らかい麺が特徴の京風うどんに、契約農家で栽培したたっぷりの九条ねぎとおろし生姜がトッピングされた「ねぎうどん」が名物となっている。行列ができることも多い人気店。
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17位
冨美家 本店
京都市中京区の阪急京都線「烏丸駅」より徒歩約3分にある、昭和21年(1946)創業の老舗うどん店。出汁からこだわっている鍋焼きうどん「冨美家鍋」のほか、焼餅とあんこを合わせた「亀山」などの甘味も人気メニューとなっている。地元の人々だけでなく、観光客も多く訪れる。
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18位
祇園権兵衛
京都市東山区の京阪「祗園四条駅」より徒歩5分にある、昭和2年(1927)創業の老舗そば・うどん店。出汁にこだわったうどんの上に、九条ネギが乗った「きつねうどん」や「親子丼」が人気メニューとなっている。また、お昼時には行列ができることも。地元の人々や芸妓さん、舞妓さんなども訪れる人気店。
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19位
嵐山うどん おづる
嵐山の渡月橋から北に300mほどにある、大きな提灯が目印のうどん屋。自家製にこだわったうどんは、その日使う分だけを毎日作っている。これにさば、うるめ、めじかの削り節からとっただし汁に生麩や湯葉、九条ねぎなどの京都の食材を合わせたうどんを提供している。
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20位
松葉 本店
1861年(文久元)創業のそば屋「松葉」は、1882年(明治15)に2代目店主が生み出した「にしんそば」で知られる。当時、魚が手に入りにくかった京都で、ニシンは貴重なタンパク源であり保存食だった。松葉の「にしんそば」は、ニシンとそば、だしのバランスが良く、北海道産のそば粉を使用。お土産には「そば屋さんのカレー」も人気である。京阪電車祇園四条駅近くに位置する。
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8位
総本家河道屋
明治初期に蕎麦粉を使った焼き菓子として誕生した「蕎麦ほうる」を製造販売している専門店。総本家・河道屋は平安京遷都とともに京都に移り住んだと伝わる旧家で、元禄年間の頃から菓子と蕎麦を商ってきた。蕎麦作りの技法に南蛮菓子の要素を取り入れて開発したのが看板商品の「蕎麦ほうる」。油分不使用のためあっさりとした風味が漂うのが特徴で、茶事や接客用の京銘菓として長年愛され続けている。梅鉢と丸のふたつの形に焼き上げられた蕎麦ほうるは、贈答用にも最適だ。
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9位
晦庵 河道屋本店
江戸時代から続く生蕎麦の老舗。麩屋町通り沿いに佇む数寄屋造りの店内で、名物「芳香炉」が味わえる。「芳香炉」は代々守られてきた出汁を使った河道屋こだわりの鍋。丹波産の山の芋を打ち込んだそばと、コシのあるうどん、九条ねぎや引き上げ湯葉など京都ならではの食材が味わえる。煮詰まってきたらすだちを絞って風味を変えるのがおすすめだ。定番のざるそばや山かけ、みぞれそばに季節のご飯と香の物がついたみぞれそばセットも人気。
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10位
手打ち蕎麦 かね井
築約100年の町家を改装した手打ちそばの専門店。広い土間と梁むき出しの天井が特徴的な店内で、自家製粉したこだわりの十割手打そばが味わえる。ミシュランで星を獲得したこともあるこの店の蕎麦は細いのに弾力があり、口の中で蕎麦の香りがしっかり感じられるのが特徴だ。名物の「荒挽きそば」は、製粉を荒くすることでより強い香りと風味が楽しめる人気メニュー。口の中で蕎麦の実が弾けるような味わいが楽しめる。開店後すぐに完売することも珍しくないため、早めの来店がおすすめだ。
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11位
城山製麺
美山の豊かな自然の恵みがたっぷり感じられる美山里山舎に併設されたうどんと親子丼の店。美山の名水で茹で上げたつるつるもちもちの自家製うどんと、平飼い鶏と卵の旨味が凝縮された親子丼が味わえる。メニューはシンプルに6種類のみ。うどんと出汁本来の美味しさが味わえる「かけうどん」などを昔ながらの民家で心行くまで堪能することができる。すべてのメニューについてくるサラダは美山産の野菜を使ったもの。濃厚な手作りヨーグルトドレッシングとの相性も抜群だ。
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12位
柚之茶屋
「苔寺」の名で知られる西芳寺や「鈴虫寺」の名で知られる華厳寺の近くにある茶屋。「苔寺畔本家とろろそば」を自称する通り、名物はとろろそば。だしを張ったそばに丹波産の山芋をすりあげ、卵黄、海苔、青のりをのせて柚子の香りとともに味わう。創業当初、これを食した金閣寺の13代管長・村上慈海が苔寺の池に浮かぶ月に例えて「苔の月」と命名した。
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13位
名代おめん 四条先斗町店
昭和42年(1967)に京都銀閣寺で創業した「おめん」は、国産小麦を100%使用している自家製麺が人気の店だ。「名物料理おめん」は、旬の食材を用いた料理とおうどんが楽しめ、また季節毎に内容も変わるため何度も通う客が後を絶たない。四条先斗町店では期間限定の「先斗町夜のミニコース」など限定メニューも楽しめる。
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14位
山元麺蔵
京都市左京区にあるうどん店。町屋の風土を活かした店内で、のどごしと歯ごたえの良さが自慢のうどんを味わえる。またサクサクとした食感で、カレー粉やうどん出汁につけて味わう「土ごぼう天」も人気。天ざるうどんをはじめ、つけ麺などメニューもバリエーション豊かで、予約必須の京都を代表する人気うどん店となっている。
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15位
そば茶寮 澤正
京都市東山区にあるそば懐石のお店。地元の泉涌寺周辺で焼かれた清水焼や、アンティークの器で創作そばを味わうことができる。メニューは月ごとに変わり、北海道産のそば粉と地元産の新鮮野菜を使用。彩りにもこだわり、見た目も楽しめるそば会席が特徴となっている。昼のメニューでは、石臼で引いた手打ちそばの単品料理も注文できる。
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16位
祇をん 萬屋
京都市東山区小松町にあるうどん屋。柔らかい麺が特徴の京風うどんに、契約農家で栽培したたっぷりの九条ねぎとおろし生姜がトッピングされた「ねぎうどん」が名物となっている。行列ができることも多い人気店。
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17位
冨美家 本店
京都市中京区の阪急京都線「烏丸駅」より徒歩約3分にある、昭和21年(1946)創業の老舗うどん店。出汁からこだわっている鍋焼きうどん「冨美家鍋」のほか、焼餅とあんこを合わせた「亀山」などの甘味も人気メニューとなっている。地元の人々だけでなく、観光客も多く訪れる。
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18位
祇園権兵衛
京都市東山区の京阪「祗園四条駅」より徒歩5分にある、昭和2年(1927)創業の老舗そば・うどん店。出汁にこだわったうどんの上に、九条ネギが乗った「きつねうどん」や「親子丼」が人気メニューとなっている。また、お昼時には行列ができることも。地元の人々や芸妓さん、舞妓さんなども訪れる人気店。
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19位
嵐山うどん おづる
嵐山の渡月橋から北に300mほどにある、大きな提灯が目印のうどん屋。自家製にこだわったうどんは、その日使う分だけを毎日作っている。これにさば、うるめ、めじかの削り節からとっただし汁に生麩や湯葉、九条ねぎなどの京都の食材を合わせたうどんを提供している。
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20位
松葉 本店
1861年(文久元)創業のそば屋「松葉」は、1882年(明治15)に2代目店主が生み出した「にしんそば」で知られる。当時、魚が手に入りにくかった京都で、ニシンは貴重なタンパク源であり保存食だった。松葉の「にしんそば」は、ニシンとそば、だしのバランスが良く、北海道産のそば粉を使用。お土産には「そば屋さんのカレー」も人気である。京阪電車祇園四条駅近くに位置する。
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