中華料理/飲茶・九州ランキングRANKING
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1位
中華料理 四海樓
ちゃんぽんと皿うどんの元祖として有名な中華料理店。丸鶏2-3羽と豚骨と鶏骨を3-4時間かけて炊き上げたスープは、クリーミーで滋味に富んだ味わい。5階建てで、5階が個人客向けの展望レストラン、2階がちゃんぽんの歴史を紹介するミュージアム、1階が売店として営業されている。
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2位
めがね橋 共楽園
日本三大名橋のひとつ「眼鏡橋」からすぐのところににある中華料理店。中島川に面したお店で長崎名物のちゃんぽんと皿うどんを提供している。お店の看板メニューはコクのあるサラサラスープが特徴のちゃんぽん。風味にこだわったスープはもちもち麺との相性も抜群だ。地元で長年愛され続けるお店には、連日のように通う常連客はもちろん、遠方から訪れる観光客の姿も多い。
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3位
中華菜館 福壽
長崎中華街から1本はずれた西門前にある中華料理店。真っ赤な外観が印象的なお店で、長崎のソウルフード「長崎チャンポン」や本格的な中華料理を作り続けている。定番メニューのチャンポンは魚介と野菜の旨味がたっぷり染み込んだ極上の一杯。味はもちろんコストパフォーマンスも高いことから、地元の人々のみならず世界中の観光客が訪れる。個室を完備した店内は、家族連れや小さいお子さんと一緒でも入りやすいと評判だ。チャーハンや麻婆豆腐、餃子など豊富なメニューを取り揃えている。
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4位
京華園
長崎市新地町、長崎新地中華街にある中華料理屋。長崎名物のちゃんぽんや皿うどんをはじめ、飯類や麺類、一品料理など、中華料理の代表的なメニューから、旬の山海の幸を活かしたメニューも提供。6階建ての店舗には100名までの大広間も備える。
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5位
会楽園
長崎市新地町、長崎中華街の北門近くにある中華料理店。長崎名物のちゃんぽんや皿うどん、一番人気の東坡肉(トンポーロ)をはじめ、100種類以上の単品料理を取り揃える。2人前から4人前のファミリーセットや、ランチ(日曜祝日除く)には定食も提供。最大100人まで対応する個室も備え、団体でも利用できる。
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6位
レストラン東洋軒
大正15年(1926)当時天皇の料理番だった宮本四郎氏が開業し、昭和初期に「鶏ノカマボコノ天麩羅」として登場した「とり天」の店。今では大分県民がこよなく愛す食べ物として有名だ。大分県産のカボスをかけたり酢醤油とからしをかけると色んな味わいで楽しめる。定番メニューの「本家とり天定食」はボリュームたっぷり。別府駅から亀の井バスAPU行きに乗車、船小路下車、徒歩約5分。
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7位
紅蘭亭 下通本店
熊本市民のソウルフード「太平燕」は、春雨スープに海鮮や豚肉、野菜を加え、揚げ玉子をトッピングした料理で、戦前から根付いている。学校給食にも採用され、市内の中華料理店では定番メニューとなっている。1934年(昭和9)創業の中国料理レストラン紅蘭亭が名店として知られ、本店は熊本の下通り、上通パビリオン紅蘭亭は上町に位置する。紅蘭亭の太平燕は、うまみが凝縮されつつもさっぱりとした後味が特徴である。
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8位
本店 鉄なべ
1958年(昭和33)に福岡で営業を始めた店が、鉄鍋で焼き上げる「鉄なべ餃子」の発祥とされている。創業者の宇久温子さんは、中国人が作る餃子に触発され、日本人向けに薄皮でさっぱりとした味の餃子を考案。餡はキャベツが多く、豚バラ肉に少し牛モモ肉を加えて食感を整えている。また、平べったい形状は焼き上げるための工夫である。現在も手作りにこだわり、店内では餃子作りの様子を見ることができる。
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9位
四川菜Rinrin
野母崎出身のシェフが本格四川料理を提供する「四川菜Rinrin」は、陳建一氏のもとで修業を積んだシェフが作る、40種類のスパイスを配合した特製ラー油で仕上げた陳麻婆豆腐が看板メニューの人気店だ。辛さが苦手な人向けの麻婆豆腐や、担々麺、五目酸辣湯麺、チャーシュー麺などの麺類、手作りの焼き餃子や杏仁風味のティラミスなどのサイドメニューも充実している。
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10位
みよし食堂 亀川店
天草ちゃんぽんは、15種類の具材が盛りだくさんで、魚介の味わいを楽しめる。2018年(平成30)にメニューに加わり、地元の人には7種類の具材の「みよしちゃんぽん」が人気。観光客向けには15種類の具材の「特上ちゃんぽん」が提供されている。全体的にあっさりとした味わいで、特にあさりやイカ、タコ、ムキエビの調理は難しいと店主は語る。同店は1996年(平成8)創業で、現在は「みよし亀川」で代々の味を受け継ぎつつ、新しい味に挑戦し続けている。
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11位
紅灯記
長崎市万才町にある中華料理店。雲仙豚や長崎和牛、旬の魚介など、長崎の食材を活かした中華料理を提供している。細切りにした自家製広東風チャーシューとネギを盛った「ネギソバ」は、創業以来の看板メニューとなっている。
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12位
中国四川料理 桃花源
熊本ホテルキャッスルに併設された中華料理店。中国らしい調度品が上品にレイアウトされた店内で、ひとつの料理にひとつの品格が、百の料理には百の風味があるといわれる四川料理の真髄「一菜一格、百菜百味」を心行くまで楽しめる。料理長を務めるのは四川料理の第一人者・故陳建民氏に師事した愛弟子の一人。西日本地区の中華料理人として初めて、卓越した技能者大臣表彰「現代の名工」を受賞するほどの腕前。創業以来、店のスタッフとともに研鑽と工夫を重ねた一流の料理を作り続けている。
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13位
新和楼
長崎市新地町の長崎新地中華街にある中華料理店。昭和3年(1928)に創業した中華街でも指折りの老舗で、特製のちゃんぽんや皿うどんをはじめ、週替りのランチメニューやファミリーコースなどを提供している。店内には大広間も併設。
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14位
王鶴
長崎市新地町、長崎新地中華街の東門近くにある中華料理店。手作りの皮で巻いた名物の春巻きや、海鮮を豪華に盛った「八宝海鮮ちゃんぽん」、「八宝海鮮皿うどん」などの中華料理を提供。日替わり定食のランチや、各種コースメニューも。
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15位
中華料理 西湖
長崎市新地町の長崎新地中華街にある中華料理店。「おいしいものを低価格で」をモットーに、白湯スープをブレンドした特製ちゃんぽんや、人気のエビチリなど、四川料理ベースの中華料理を提供している。単品のほか、コース料理も提供しており、各種中国酒と共に味わえる。
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8位
本店 鉄なべ
1958年(昭和33)に福岡で営業を始めた店が、鉄鍋で焼き上げる「鉄なべ餃子」の発祥とされている。創業者の宇久温子さんは、中国人が作る餃子に触発され、日本人向けに薄皮でさっぱりとした味の餃子を考案。餡はキャベツが多く、豚バラ肉に少し牛モモ肉を加えて食感を整えている。また、平べったい形状は焼き上げるための工夫である。現在も手作りにこだわり、店内では餃子作りの様子を見ることができる。
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9位
四川菜Rinrin
野母崎出身のシェフが本格四川料理を提供する「四川菜Rinrin」は、陳建一氏のもとで修業を積んだシェフが作る、40種類のスパイスを配合した特製ラー油で仕上げた陳麻婆豆腐が看板メニューの人気店だ。辛さが苦手な人向けの麻婆豆腐や、担々麺、五目酸辣湯麺、チャーシュー麺などの麺類、手作りの焼き餃子や杏仁風味のティラミスなどのサイドメニューも充実している。
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10位
みよし食堂 亀川店
天草ちゃんぽんは、15種類の具材が盛りだくさんで、魚介の味わいを楽しめる。2018年(平成30)にメニューに加わり、地元の人には7種類の具材の「みよしちゃんぽん」が人気。観光客向けには15種類の具材の「特上ちゃんぽん」が提供されている。全体的にあっさりとした味わいで、特にあさりやイカ、タコ、ムキエビの調理は難しいと店主は語る。同店は1996年(平成8)創業で、現在は「みよし亀川」で代々の味を受け継ぎつつ、新しい味に挑戦し続けている。
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11位
紅灯記
長崎市万才町にある中華料理店。雲仙豚や長崎和牛、旬の魚介など、長崎の食材を活かした中華料理を提供している。細切りにした自家製広東風チャーシューとネギを盛った「ネギソバ」は、創業以来の看板メニューとなっている。
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12位
中国四川料理 桃花源
熊本ホテルキャッスルに併設された中華料理店。中国らしい調度品が上品にレイアウトされた店内で、ひとつの料理にひとつの品格が、百の料理には百の風味があるといわれる四川料理の真髄「一菜一格、百菜百味」を心行くまで楽しめる。料理長を務めるのは四川料理の第一人者・故陳建民氏に師事した愛弟子の一人。西日本地区の中華料理人として初めて、卓越した技能者大臣表彰「現代の名工」を受賞するほどの腕前。創業以来、店のスタッフとともに研鑽と工夫を重ねた一流の料理を作り続けている。
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13位
新和楼
長崎市新地町の長崎新地中華街にある中華料理店。昭和3年(1928)に創業した中華街でも指折りの老舗で、特製のちゃんぽんや皿うどんをはじめ、週替りのランチメニューやファミリーコースなどを提供している。店内には大広間も併設。
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14位
王鶴
長崎市新地町、長崎新地中華街の東門近くにある中華料理店。手作りの皮で巻いた名物の春巻きや、海鮮を豪華に盛った「八宝海鮮ちゃんぽん」、「八宝海鮮皿うどん」などの中華料理を提供。日替わり定食のランチや、各種コースメニューも。
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15位
中華料理 西湖
長崎市新地町の長崎新地中華街にある中華料理店。「おいしいものを低価格で」をモットーに、白湯スープをブレンドした特製ちゃんぽんや、人気のエビチリなど、四川料理ベースの中華料理を提供している。単品のほか、コース料理も提供しており、各種中国酒と共に味わえる。
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