その他和食・山口県ランキングRANKING
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1位
ぞうすい専門店 純味
JR山口線「篠目駅」より徒歩約12分のところにある雑炊専門店。肉や魚、カレーやキムチなど、定番の雑炊から他ではあまり見かけないものまで、様々な雑炊を味わうことができる。一人前ずつ鉄鍋で作られ、ボリュームも満点。カニ、ホタテの貝柱、エビなどの魚介類がたっぷり入った「よくばりぞうすい」は店の人気メニューのひとつ。餅、キムチ、生卵などをトッピングすることもできる。
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2位
平清
藩主・吉川広家(きっかわひろいえ)に献上していたことから、別名「殿様寿司」とも呼ばれた岩国寿司。創業1858年(安政5)の老舗日本料理店で、錦帯橋を眺めながら彩豊かな岩国寿司をいただこう
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3位
下関くじら館
江戸時代から捕鯨が行われてきた山口県下関は、近代捕鯨の発祥地とされる。1977年(昭和52)に開業した「下関くじら館」は、鯨文化を守るために創業され、現在もその精神を継承し、リーズナブルな価格で多様な鯨料理を提供している。2019年(令和元)に日本が商業捕鯨を再開し、下関は国内唯一の沖合商業捕鯨基地となった。
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4位
ふく処 喜多川
下関は、天然と養殖のふぐの取り扱いが日本一で、全国唯一のふぐ専門市場・南風泊市場がある。ふぐは縄文時代から食されていたが、豊臣秀吉の禁止令で長く食べられなかった。解禁は初代内閣総理大臣・伊藤博文が下関で禁制のふぐを食べ、山口県内限定で解禁したことから始まった。下関には、明治初期に開業し現在5代目が守る老舗ふぐ料理店「ふく処 喜多川」がある。
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5位
あまのゆ
日本海に面する「油谷湾温泉 ホテル楊貴館」には、美しい油谷湾を眺めながら食事が楽しめる「和風レストラン あまのゆ」がある。多様なメニューと新鮮な海鮮料理、特に選べる釜飯御膳が名物である。また、ホテル内の日帰り温泉と「日本酒BAR 海と月」も楽しめる。ホテル名は、向津具半島の楊貴妃伝説に由来し、その伝説をたどるのも一興である。
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6位
C-cafe ささ乃や
北前船の寄港地として、かつて多くの廻船問屋が軒を連ねた室積海商通りにある食事処。古民家風のお店で小鉢料理や看板メニューの雑炊をいただくことができる。雑炊は定番の海鮮や鶏、カニのほかイクラや白魚、季節の限定メニューなど豊富な種類を取り揃えている。ライスとハンバーグ、サラダがワンプレートになったハワイ名物「ロコモコランチ」も好評だ。店内では食器や照明、インテリア用品など可愛らしい和風雑貨も販売している。
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