そば/うどん・中部 の観光・おでかけスポット 人気ランキング。定番から穴場までおすすめのスポット情報が満載。

そば/うどん・中部ランキングRANKING

• 1位
  

  山本屋総本家 本家

  大正14年(1925)創業の老舗うどん店。名古屋の家庭料理である味噌煮込みうどんの名店として知られている。鰹や椎茸、昆布などで丁寧にとった出汁に、醤油やみりん、八丁味噌、白味噌を秘伝の割合で調合したまろやかな味わいが魅力だ。100％国内産の小麦粉で打ったコシのある生うどんを信楽焼の鍋で煮込むのが特徴。壁にはお品書きが掛かり、店内はどこか懐かしい雰囲気に包まれている。

• 2位
  

  くるまや本店

  江戸時代からの歴史を持つ老舗の蕎麦屋。つやのある太麺が特徴で、冬場は生麺を持ち帰ることもできる。郷土料理と蕎麦のセットメニューを注文の場合は、事前の予約が必要。禁煙の1階席、喫煙可の2階席のほか、2-6名で貸切可能な離れの部屋も備えている。昭和初期のたたずまいをそのまま残す店内が魅力。

• 3位
  

  手打ちそば 恵比寿

  飛騨高山最初の蕎麦専門店として明治31年(1898)に創業した老舗蕎麦店。挽きたての粉を七割から七割五分の割合で、 初代から受け継いだ独特の手法で打つ。一定期間熟成させて旨みを引き出したそばつゆは秘伝の味。そばの風味を引き立てる繊細な味わいが自慢だ。町屋独特の趣がある店の佇まいと共に、なつかしい日本の味と風情を楽しめる。JR「高山駅」から徒歩15分。

• 4位
  

  あみだそば 遊歩庵

  福井市のガレリア元町商店街そばにあり、福井県名物「おろしそば」が食べられる有名店。麺の太さやゆで方にもこだわった十割蕎麦を、大根おろしがたっぷり入ったつゆで頂くシンプルなメニューが揃う。店おすすめの「おろしそば三昧」では、二皿分のそばをおろしとわさび、とろろの三種だしで味わえる。福井駅西口ハピリンモール内には姉妹店「あみだそば福の井」が入る。

• 5位
  

  野麦

  辰野町小野地区のそば粉のみを使った細切りの九割そばが人気の信州蕎麦屋。打ちたてを提供するため、その日の分が売り切れたら店を閉めるため店頭には行列ができることもしばしば。メニューは、椎茸・揚げ・ほうれん草・海苔・玉子の5種類の具材が入ったかけそば(冬季限定)と、シンプルなざるそばのみ。席数は12席のみ。

• 6位
  

  創業文政十年 門前そば藤木庵

  善光寺参道の中ほどに位置する、文政十年(1827)創業の蕎麦屋。良質として知られる信州黒姫の「霧下蕎麦」を使用し、石臼で粉を挽くところから自店で行っている。つなぎを一切使わない十割蕎麦は数に限りがあり、売り切れ次第終了。食べやすい二八蕎麦も提供している。

• 7位
  

  軽井沢 川上庵

  軽井沢銀座入口にある、スタイリッシュで開放感あふれる雰囲気が魅力の蕎麦屋。こだわりの自家製麺による蕎麦はもちろん、気の利いた酒肴、豊富な品ぞろえの銘酒も評判で、全国からファンを集めている。特にほどよく脂ののった鴨料理は絶品で、リピーターも多い。夏はテラス席もおすすめ。

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